第一百六十二章 (第1/2页)
　　
　　第一百六十二章
　　
　　因为鹿老夫人的话，春晓不得不离开。
　　
　　她来到厨房，呆站了一会儿。
　　
　　“春晓？你还站着干什么呢？还不快过来休息休息！待会儿要准备午食了。”先前和春晓一起准备早食的帮厨丫鬟笑着说道。
　　
　　其实她们也算是旧相识了，但各为其主，两人的关系也并不好，但因为戚双双的缘故，身边的这些丫鬟的戾气和傲气都没有那么重了。
　　
　　再加上春晓是三姑娘身边的唯一共患难的丫鬟——作为无双郡主身边的得力丫鬟，三姑娘的这些事多多少少都还是知道些的，所以才会对春晓示好，因为秦嬷嬷亲自交待了一定要对三姑娘恭敬！
　　
　　可见这是郡主的意思，主子的意思，她们这些做下人的自然要遵从的，所以首先要做的就是要和三姑娘身边的人搞好关系。
　　
　　“啊？哦……对。”春晓回神，去到灶间的小凳子上坐下。
　　
　　早先在鹿国公府，主子身边的丫鬟，不用跟着伺候的，都会趁着主子用饭的时候抓紧时间休息，她也不例外，虽然三姑娘身边不止她一个丫鬟，但她每天休息的时间也还是要挤出来
　　
　　可从伺候现在的鹿凝开始，她就不曾过于忙碌，也随意了很多，只负责一日三餐和浆洗衣裳。
　　
　　而且三餐的食材，鹿凝还会帮着处理，浆洗衣裳，鹿凝也会帮着打水，从一开始只能大三分之一桶水，到现在提着提一大桶水也能健步如飞。
　　
　　想到这里，春晓忍不住笑了起来，但很快，笑容就收敛了起来。
　　
　　现在，她又只不过是一个丫鬟而已。
　　
　　以后都不可能像这四年来和鹿凝和小公子那样相处了吧！
　　
　　嗐！
　　
　　她想些什么呢！
　　
　　她就是一个被买进府的丫鬟，怎么能和主子一样呢！
　　
　　春晓仿佛想通了一般，整个人都明亮起来了，她撑着膝盖站起身，在箩筐里找面粉和鸡蛋——鹿老夫人来得太早了，她都来不及归置。
　　
　　找出仅剩的几个瓷碗，春晓拿了六个鸡蛋，想了想又拿了六个，磕开鸡蛋，将蛋清分离，分别放入无水无油的瓷碗中。
　　
　　另取一个瓷碗，加入适量的玉米油，牛奶——买回来的生牛乳，煮开放凉了，还有适量的糖，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌乳化均匀，然后加入面粉，细细搅拌，直至粉浆变得细腻，变得无无颗粒状，最后加入蛋黄，搅拌均匀。
　　
　　将处理好的蛋黄放置一边，春晓吸一口气，拿着由几根铁丝组成的手动打蛋器，抡圆了胳膊，开始打发蛋清——这个工序真的是太累人了，所以就算熙宝很喜欢吃，也不会忍心折腾折腾春晓。
　　
　　“呀！”帮厨丫鬟翠尔惊讶地喊了一声：“春晓，你居然会做蛋糕。”
　　
　　蛋糕香甜软糯，还带着奶香味，是夫人给老爷下厨无意间捣鼓出来的新鲜玩意，还将做法传授给了张厨娘，做法可讲究了，只有经验丰富的厨娘才学得会，她也学过，没学会，但府里好些帮厨的还没有资格学呢！
　　
　　老爷还专门给这蛋糕开了一间铺子，卖得可贵了，但客人也可多了！
　　
　　这春晓这么会做蛋糕？
　　
　　不是说流落在外，日子过得并不好吗？
　　
　　连三姑娘也屈尊是学了那下等人的手艺，做大夫了呢！
　　
　　“会做。”春晓搅拌的动作没有停下，但也没有回答翠尔的话，一直打发到蛋清起大泡，一边加糖一边说道：“外面卖的蛋糕挺贵的，小公子喜欢吃，有一次赏了我一小块，我花了些时间琢磨，没想到居然真的做出来了。”
　　
　　跟着鹿凝这么久了，春晓睁着眼说瞎话的本事也日益精进。
　　
　　“哦～原来是这样！”翠尔恍然地点点头，小声道：“那你很厉害啊！我也跟张厨娘学做过，但一做出来，面都是硬的！根本不松软！做了好多次都还是不行，你尝了尝居然就做出来了！能教教我吗？”
　　
　　她一直觉得张厨娘没有将诀窍告诉她们，不然她们五个人一起学，为什么只有张厨娘的侄女学会了！
　　
　　这里面没有猫腻她是不信的，绝对是开小灶了！
　　
　　春晓居然也会，虽然不知道她做得怎么样，但看手法是没错的。
　　
　　她要是真会，那能教她真的是大好事了！
　　
　　要是学会了，万一张厨娘有事不在，主子又想吃蛋糕了，但她岂不是就能更入主子的眼了？
　　
　　厨房的活计都是油水足的活计，不说大管事可以从采买的银钱里昧点出来，就是他们这些帮厨的，也是能吃到好东西的，虽然不敢太猖狂，但尝尝鲜还是可以的！
　　
　　要是春晓做得不怎么样，那也没关系，问一句又不会少一块肉！
　　
　　“那你看我是怎么做的吧，我也不知道怎么教。”春晓说完卯足了劲打发蛋清——她的力气全用在手上了，哪里还有力气开口。
　　
　　再说了，她又不是三岁小孩子了，怎么可能因为一个人的示好就无条件付出，况且那人还是戚双双的人。
　　
　　但翠尔无所谓啊，刚好，看看她的做法和张厨娘的有什么不一样。
　　
　　春晓手臂都酸了，才终于将蛋清打发至细泡多，粗泡少的状态，加入第二次糖。
　　
　　翠尔点头，程序没错。
　　
　　后来，旁边几个丫鬟也一起凑过来看了。
　　
　　终于的终于，春晓将蛋清打发出纹路了，加入了第三次糖，歇了一会会儿，揉了揉手腕，接着来将蛋清打发到能竖筷子而不倒的状态，春晓的手都快不能动了。
　　
　　这蛋清打发得比翠尔想象的要快很多，要知道，张厨娘每次打蛋清都要好几个家丁帮忙的，春晓的诀窍难不成就是这个奇奇怪怪的铁抓子？
　　
　　春晓歇了一会儿拿着勺子轻轻按压蛋白，这倒工序张厨娘没有，翠尔问道：“这是要干什么？”
　　
　　“消除蛋白里的气泡。”春晓道。
　　
　　“哦～”翠尔点头，她记下来了。
　　
　　接着，春晓分三次将蛋白霜和蛋黄糊糊翻拌均匀，放进定制的已经抹了油的模具里，用力震几下。
　　
　　这个翠尔懂，是为了将大气泡震出来。
　　
　　最后，春晓端着模具到院子里的一个角落，放进了烤箱。
　　
　　要说这烤箱，真的是废了老大的功夫了。
　　
　　鹿凝以前上学的时候会刷刷微博，关注了一位博主，还跟着她自家的院子里搭了一个烤箱，还别说，跟电烤箱不相上下，她妈闲得发慌的时候甚至会放弃用电烤箱，就用她搭的烤箱烤烤蛋糕胚，烤烤月饼什么的。
　　
　　
　　
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