第399章 市监局的活干完了，该我们了！（3000字，大章！） (第2/2页)
　　
　　后厨的卷帘门被猛地向上掀开，混杂着焦糊油烟、变质油脂，黏腻污浊空气像一张无形的网轰然涌出。
　　
　　靠墙的商用炭火电炉占据了半面墙。
　　
　　炉体被层层叠叠的黑褐色油垢彻底包裹，油垢干结硬化，缝隙里嵌着无法分辨的碳化残渣，经年累月的灼烧让金属炉壁变形发黑，凑近便能闻到一股绝非正常烤肉能产生的、焦苦刺鼻的异味。
　　
　　地面铺满滑腻的油泥，每一步踩下去都带着黏连的滞涩感。
　　
　　墙角的厨余垃圾桶早已爆满，滋生的飞虫成群盘旋。
　　
　　带队的市监局执法员戴着一次性手套，指尖抚过烤炉炉壁，蹭下一层厚厚的焦垢，脸色瞬间沉了下来：“这烤炉最后一次深度清洁是什么时候？
　　
　　餐饮规范明确要求72小时内必须彻底清炉，你这污垢厚度，少说半个月没动过。
　　
　　垃圾日产日清，酱料必须密封冷藏，你这是公然违反食品安全规范。”
　　
　　烤肉店老板弓着身子赔笑，点头哈腰地应承，转头就呵斥员工动手整改。
　　
　　他混迹餐饮行业多年，深知卫生不达标、台账不全这类问题，最多只是行政处罚，根本触碰不到停业整顿的红线，几句软话就能轻松搪塞过去。
　　
　　另一名执法员的目光，死死锁定在操作台角落的无标识透明塑料瓶。
　　
　　他上前一步拿起瓶子。
　　
　　瓶内的红色粉末细腻均匀，色泽艳得诡异，既无辣椒面的粗糙颗粒感，也无香辛料的自然纹理，手感沉重，完全不符合食用调料的特征。
　　
　　“这是什么。”
　　
　　没有疑问，只有冰冷的质问。
　　
　　老板的视线刚触碰到那只瓶子，脸上的谄媚笑容瞬间凝固，瞳孔微缩，嘴角不受控制地抽搐了一下，下意识地往后缩了缩身子，这个细微的慌乱动作，被在场所有执法员尽收眼底。
　　
　　他喉结剧烈滚动，硬着头皮挤出一句谎话：“是、是辣椒粉……腌肉用的。”
　　
　　拙劣的谎言，连他自己都无法说服。
　　
　　执法员将塑料瓶轻轻顿在不锈钢操作台上，清脆的声响在压抑的后厨里格外刺耳：“食品用辣椒粉的性状、检测标准都有明确规定，你当我们是外行？最后问一次，这到底是什么东西。”
　　
　　老板的额头瞬间渗出冷汗，脸色由红转白，双腿微微发颤，僵持了不过三秒，便彻底破防，声音嘶哑地吐出两个字：“亚硝酸盐。”
　　
　　空气骤然一静。
　　
　　所有执法员的神色都凝重起来。
　　
　　亚硝酸盐属于餐饮行业严格管控、严禁私自储存使用的剧毒物质，成人经口摄入0.2-0.5克即可引发急性中毒，3克即可致死。
　　
　　可更诡异、更让人心生警惕的是：标准食用、工业用亚硝酸盐，均为白色或淡黄色结晶粉末，绝无可能呈现出这种均匀的艳红色。
　　
　　执法员上前一步，压迫感直逼老板，目光锐利如刀，仿佛要将他从里到外看穿：“亚硝酸盐没有红色，这瓶粉末里，还添加了什么违禁成分？
　　
　　货源渠道是什么，供货人是谁，全部交代清楚。”
　　
　　老板彻底慌了神，身体控制不住地发抖，语无伦次地辩解：“我真不知道！
　　
　　都是上家批发商配好给我的，只说腌肉上色快、锁水嫩肉，里面有别的东西，我一概不清楚！”
　　
　　市监局的几名执法员相互看了一眼。
　　
　　这是来活了！
　　
　　还是大活！
　　
　　非法食品添加剂批发商！
　　
　　听听，批发商！
　　
　　背后必然是一条完整的违禁品生产、流通黑色产业链。
　　
　　这要是把一整套产业链一起挖出来，今年的嘉奖有了！
　　
　　“店内所有食材、加工设备、调料品全部就地封存，禁止任何人触碰、转移、销毁。”
　　
　　执法员当即厉声下令，抬手示意队员。
　　
　　“将涉案经营者及从业人员全部控制，带回执法支队做进一步讯问，货源、渠道、上家信息，必须一字不落交代清楚。”
　　
　　市监局的执法员押着烤肉店的店长和几位员工一同离开。
　　
　　离开烤肉店的时候，对李海龙点了点头。
　　
　　李海龙对着周围几位痕检说道：“市监局的活干完了，该我们了！”
　　
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