453、蟹油和油渣 (第1/2页)
　　
　　既然是喝酒，自然还得弄点凉菜。
　　
　　夏杰又去切了三个皮蛋，抓了一碗花生米，爷俩就这么有滋有味地喝了起来。
　　
　　刚煮出来的螃蟹，味道那叫一个鲜美，再沾点陈醋，味道就一个字：赞！
　　
　　当然了，煮了十几只螃蟹，夏杰他们也不会一口气全部都吃完了。
　　
　　一人也就吃了两个就足以了。
　　
　　吃完饭，老爷子拉着林洛瑶，跟她聊起了自己的天宫构思，林洛瑶也是十分有兴趣地参与讨论，而且还找了不少图片。
　　
　　至于夏杰，也没闲着，这剩下的螃蟹还有十来个，到晚上吃也不新鲜了，自然得找个办法处理。
　　
　　凭着继承的丰富厨师经验，他眼珠一转，就有了主意。
　　
　　“爷爷，我去买点猪板油啊！”
　　
　　“去吧去吧！”
　　
　　老爷子浑然不在意地说道。
　　
　　“夏杰，你喝酒了不能开车，要不要我陪你去啊。”
　　
　　林洛瑶则赶紧起身问道。
　　
　　“不用，我不开车，走走当散步了，买好我就回来了！”
　　
　　夏杰则挥挥手，信步走了出去。
　　
　　“小杰啊，又来看老爷子拉！”
　　
　　“夏杰，有空来家里坐坐啊！”
　　
　　“小杰，你那个车霸道啊，不便宜吧？”
　　
　　“夏杰，还记得我不，我是你小学同学李小兵啊，哈哈，我现在回来了，帮我爹种花椒呢！”
　　
　　“小杰，咱家那个农家乐现在生意可好了，啥时候过来，老叔请你喝酒！”
　　
　　……
　　
　　一路上，夏杰乐呵呵地和村里乡亲和朋友打着招呼，看到一些依稀熟悉的年轻面孔都回来了，他也是挺高兴的。
　　
　　村子发展了，大家都能挣钱了，出去打工的回来了，正好！
　　
　　来到村里的菜市场，夏杰直奔猪肉荣的肉铺而去。
　　
　　“荣叔，给我切三斤猪板油！”
　　
　　“没问题，今天刚刚杀的土猪，板油特别好，给你切了啊！”
　　
　　猪肉荣说着拿起一大块白晃晃的猪板油，手起刀落，都不用上称，直接用袋子装了丢给夏杰。
　　
　　“小杰，排骨什么的要不？”
　　
　　猪肉荣客气地说道。
　　
　　“不要了，这个多少钱啊？”
　　
　　夏杰摆摆手的说道。
　　
　　“拿去拿去，就这点板油要啥钱，你上次带大黑帮我家母猪配种，也没要钱啊，别给钱啊，给钱就是打我脸！”
　　
　　猪肉荣挥挥手，毫不客气地说道。
　　
　　“哈哈，那成，谢谢荣叔啦！”
　　
　　夏杰也没再纠缠这点小事儿，挥挥手走了。
　　
　　到了家里，夏杰来到厨房，继续招出无人机，开始直播起来。
　　
　　“咦，夏老师今天挺敬业啊，下午还继续直播啊？”
　　
　　“是要准备开始手工活吧？”
　　
　　“不对不对，怎么还是在厨房呢，难道神厨杰要放大招，又要做什么耗时间的大菜了？”
　　
　　“是啊，还是在爷爷家，这买的什么啊，白花花的，看起来有点像……”
　　
　　“像啥，怎么不说了？半吊子啊？”
　　
　　“神厨杰，你这是要干嘛呢，赶紧跟我们说说！”
　　
　　看到大家都很好奇，夏杰笑了笑道：“中午不是吃的螃蟹吗，不过还有好多没吃完，所以准备熬点蟹油出来，这个就是刚刚去买回来的猪板油，下面就准备先挑蟹肉了！”
　　
　　“这要挑蟹肉，咱们得先准备点工具才成，传统的‘蟹八件’大家应该都能在网上买到，不过爷爷这边没有，我去看看，有没有合适的材料，自己做几个。”
　　
　　说罢，夏杰来到了院子里，看到墙角正好有堆放的竹子，扬手指了指道：“爷爷这边正好有竹子，也能拿来做了。”
　　
　　说罢，他就拿起柴刀，劈了几节竹子，然后经过一番削修，一个刮片，一个长柄勺，还有一个剔刀就做好了。
　　
　　直播间里，看着夏杰轻轻松松做好这几个工具，观众也是十分羡慕。
　　
　　“动手达人就是不一样，随便说说就能搞定，牛逼啊！”
　　
　　“真是会者不难，难者不会啊，估计就算给我十根竹子，也未必能做出一个工具来！”
　　
　　“不单单能做，而且看起来线条十分流畅，充满了美感！”
　　
　　“哈哈，我刚刚买螃蟹的时候，就顺便买了套蟹八件，正好可以跟夏老师一起剥螃蟹，同步同步！”
　　
　　“熬蟹油，想想都美味哦，我得好好记一记，回头让我男朋友学！”
　　
　　“啧啧，我想起了上次在饭店吃过的蟹黄豆腐，应该就是用蟹油烧制的吧，味道真是绝了！”
　　
　　……
　　
　　“行了，搞定工具，现在开始剥螃蟹了！”
　　
　　说罢，夏杰就拿了个凳子，坐在厨房的案桌旁，将盛放螃蟹的盘子也端了过来，开始剥螃蟹，挖蟹膏和蟹肉了。
　　
　　打开蟹壳，用长柄勺从里面掏出蟹膏，然后掰开蟹身，用刮片刮去腮部，再将蟹肉一一剔出来。
　　
　　
　　
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