第349章：超越工业，夏鸣的血纹十字花刀，金晟一的泡菜国极致刀工... (第1/2页)
　　
　　镜头继续深入，在AI的自然算法加持下，面前的牛肉粒外表结构变得无比清晰。
　　
　　根据AI即时演算的牛肉切面图，网友清晰的看到在0.5cm见方的牛肉粒上，单面竟然打着4040的花刀..
　　
　　看着那均匀无比的刀痕，直播间，解说席..
　　
　　所有关注着夏鸣料理的人们都不说话了..
　　
　　就好似夏鸣轻轻打了一个响指，凝固了此刻全球网友与相关参赛人员的时间。
　　
　　菲利更是像一只被掐住喉咙的公鸡，非常想说什麽，但话到了嘴边就只剩下了微微带喘的气息。
　　
　　他第一次，在一道华夏料理中，读懂了一种名为「工业」的美。
　　
　　「就算是工厂，也绝对不可能将牛肉粒处理出这样的花纹...这还是人能办到的事情吗？」
　　
　　「菲利」是高卢那边的顶级厨师，自然也接触过食品工业化。
　　
　　在现有科技的支持下，0.5cm见方的牛肉粒，最多能做到1010的刀痕。
　　
　　因为其受限於工厂切割刀片的固定尺寸，甚至一般的工厂还切不成这样..
　　
　　又因为是牛肉，所以不能用超声波或者雷射切割，也就是说，着眼刀功这一项，厨师依靠触感和基本功，确实是能超越机械的。
　　
　　「就算是日出之岛的顶级薄切刺身「日耀薄切」，能做到单片0.05mm。」
　　
　　「可那也不过只是单一切面上的分解刀功，一旦这个刀功变成立体的（十字花刀），就会存在很多不可控的问题，绝对不可能实现。」
　　
　　而且「菲利」清楚「日耀薄切」的用途其实非常窄，很多食材压根不适配，如果真要用牛肉，那牛肉大概率也得有一定的硬度才行。
　　
　　很明显，夏鸣的牛肉绝对没有冻过，甚至还放在室内回了温。
　　
　　工业，刀功，都说不通，要不是AI将切面放的足够清晰，他甚至都以为面前的牛肉粒是AI合成的一个玩笑。
　　
　　就在他无语之时，网友们终於是反应了过来。
　　
　　【我靠，这是给牛肉粒切成牛肉菊花了？】
　　
　　【你别说，从理论上来对照，真是菊花豆腐的逻辑，但切豆腐什麽感觉，切肉什麽感觉大家应该都懂...只能说跪着看夏哥视频...】
　　
　　【还叫哥呢，夏神，夏神懂不懂...】
　　
　　【你别说做的好不好吃，就单这一面4040的网格，我高低就得试试...】
　　
　　【别想了，也就比赛，估计现实私宴都吃不到这麽离谱的东西。】
　　
　　【就泡菜国那个金晟一，他也配夏哥用这样的绝技？别的不多说，这刀功上个世界纪录谁支持谁反对！】
　　
　　【如果只是单面的，我年轻十几岁还能做到，但切立体的就算了，六个面的难度绝非是增加了6倍这麽简单。】
　　
　　【我真的很好奇，六面都切了，究竟要怎麽样才能保持内里结构不散开，这可比切末还难...】
　　
　　【这哪是什麽刀功？这TM就是神技啊，夏哥现在退出比赛，然後靠表演这个为生，都可以几辈子衣食无忧了。】
　　
　　【楼上的你就这麽点出息了...】
　　
　　AI摄像头是不会作假的，评委的表情大家也都心知肚明。
　　
　　绝大部分网友才不在乎夏鸣是怎麽做到的，在规则之内他就算是超越了人类的极限，他们也只会在一旁呐喊「世界第一」。
　　
　　只有料理界最顶级的那一撮人，才真正明白夏鸣将「刀功」二字推到了一个什麽样的层次。
　　
　　就因为这一个牛肉粒的分析，夏鸣的比赛场外安保猛然间增加了四倍。
　　
　　夏鸣他在厨协眼里现在已经不止是一个天才厨师这麽简单了，他已经将华夏厨师的某些技艺推到了一个超越历史的层次。
　　
　　而交流赛的其他选手此刻则是在激烈讨论夏鸣刀功实践的办法，还有料理的具体呈现方式。
　　
　　现在，所有人都已经抛开牛肉锁鲜的问题了。
　　
　　毕竟40.40的花刀意味着两道刀痕的间距只有0.125mm，再配合90℃以上的刀，就算这料理里面真是生的，他们大部分选手也得说这是夏鸣故意留的自然味道。
　　
　　「绝对是特制道具吧，只有特制的刀具才能做到这样。」
　　
　　「开始菲利都说了，片刀，片刀懂不懂...不懂的推荐你看看华夏厨刀分类。」
　　
　　「绝对不可能是片刀，是片刀我把我手机吃下去。」
　　
　　「别吃手机了，你就是把旁边的贩卖机吃下去都没有，那把刀夏鸣不是用了一次两次，网上有图片的，你不会去找吗？」
　　
　　「还真是，日出之岛那边的薄切都得用特制的刀具，夏鸣却不用，这是直接扇日出之岛厨艺历史的脸啊！」
　　
　　「笑死，这次交流赛就数日出之岛被扇的最狠，都快扇出第一梯队了。
　　
　　3
　　
　　「等等，回放，有回放了...
　　
　　「」
　　
　　选手特别在意夏鸣的手法，导播更在意。
　　
　　但这次和上次不同，上次他自己看明白就没事了，这次比赛方却收到了15支队伍的询问。
　　
　　他们没有闹事的意思，但确实有人质疑夏鸣的牛肉是一开始就被特殊处理过的，不然按照基础计算，一粒牛肉粒需要切39.39.6=9126刀。
　　
　　一份牛肉塔塔按照90粒来算，需821340刀，10份就是821万刀。
　　
　　你说这玩意是在比赛现场极短时间内完成的，鬼信啊！
　　
　　而华夏方这边也不好解释，毕竟这数据就是扔短视频里，也会被大家嘲笑短视频作者没有一点基础常识。
　　
　　但比赛方又非常清楚夏鸣压根没有作，那也就只能让导播忙活一下，发布现场的储备视频自证了。
　　
　　导播也是很快跟随着AI的指引，在直播视频和留档视频中，找到了夏鸣几个切牛肉塔塔的画面。
　　
　　只稍微一看，导播就发现了端倪。
　　
　　首先，夏鸣是先将牛肉分成大小一致的牛肉粒的，这一步除了切的非常均匀并且非常快以外，没有什麽特别的。
　　
　　而後，他拿出了一个竹格，看模样是一早就准备好的。
　　
　　因为这个单人比赛的第一轮是随意做什麽料理都可以，所以只要不是提前准备食材和汤底还有固定调味，这种提前准备的工具是不受规则影响的。
　　
　　牛肉粒被均匀的放置在竹格里，一排一排的，像一条一条的细牛肉丝。
　　
　　夏鸣手起刀落，在牛肉丝表面疯狂滑动，挥刀速度甚至超越了一般摄影器材的极限，AI硬是放慢了动作才使得其看起来比较合理。
　　
　　「原来是藉助了网格工具进行多线操作，不过，这东西该怎麽翻面呢？」
　　
　　就在导播疑惑之际，就见夏鸣将牛肉丝都处理完毕後，轻轻的拉了一下边上的丝线。
　　
　　随着丝线被拉动，竹格猛的一下将牛肉全部翻了一面，这一幕直接给导播看傻了。
　　
　　「不是，这玩意...机械化是吧...」
　　
　　讶异了一瞬，导播忽然皱了下眉头，他似乎曾经在哪本讲木工，还是机关术的古籍里看见过类似的东西。
　　
　　「不记得了，反正《天工开物》里面没有记载，但榫卯、绳索传动这些东西倒是与之也有类似。」
　　
　　导播也只是惊讶了一瞬，因为在现在工业支持的基础上，肉块整体翻面确实不难，唯独就是手拉比较独特。
　　
　　既然是提前准备，自然是有把握在里面的，他需要做的，只是短暂的将这个视频截取一部分放出去，给这十五个国家一个回复。
　　
　　【夏鸣的操作在规则允许范围之内...】
　　
　　而回放的视频确实也打消了这些国家的疑虑，毕竟所有人都能看到，在镜头之下，夏鸣的手都已经快挥出了残影。
　　
　　但总有细心的人会发现端倪，例如托比。
　　
　　「不对，这视频有问题。」
　　
　　一旁的郑泽谦和贾斯都是一愣。
　　
　　「什麽问题...」
　　
　　托比将直播拉到最慢速回放，心算一阵後，微微皱眉。
　　
　　「夏鸣在每一条牛肉粒构成的直线上，只下了20刀...20刀是无法切出4040的平面的...
　　
　　」
　　
　　「除非，他的刀会分叉...」
　　
　　「川渝区大竹，邓晓文工作室」
　　
　　邓方晴和邓晓文一起看着夏鸣的直播，脸上露出些许带着尴尬的感慨。
　　
　　她确实对夏鸣没有感觉，爷爷给她安排的见面，她都想方设法推掉了。
　　
　　但她是真的没想到，那个在工作室门口憨憨的计算着步数的少年，此刻已经闪耀到全世界都要为他投来目光。
　　
　　邓晓文看着视频里的夏鸣也是颇多感慨。
　　
　　「丫头，你知道为什麽「血门九刀」我打了这麽久才打完吗？」
　　
　　邓方晴摇了摇头。
　　
　　她记得那段时间邓晓文的身体状态还不错，理论上一套厨刀，压根不需要打造那麽久。
　　
　　「是因为材料吗？要等特殊的材料？」
　　
　　邓晓文摇了摇头。
　　
　　「不是材料，而是不停的修补...」
　　
　　微微叹了一口气，邓晓文回想起自己在打完这套刀後，马不停蹄就把那套图纸烧掉了，之後更是再也没有亲手接过任何刀具的打造。
　　
　　因为他制作到一半，无意间发现了「血门九刀」能在某些情况下拼合的特点。
　　
　　此刻他才真的明白，自己打造的可能不单纯是九把厨刀，而是华夏厨道千年以来，最为神秘，神奇的一套神兵。
　　
　　而为了保证拼合完全成功，邓晓文付出了无穷的心血。
　　
　　这其实一开始并不在夏鸣的计算之内...
　　
　　因为站在他的视角里，血门九刀拿回来後，他需要进行「血炼」，在血炼的过程中，由工匠造成的小失误会被他修改补全。
　　
　　只要按照他的图纸，打造出符合的刀具就可以了...完全严丝合缝，在都市单凭手造，基本是不可能的事。
　　
　　但邓晓文不知道这点，他在发现了这套刀秘密後，就明白或许这将是自己锻刀一生中，最为惊艳的作品，是可以流传千古的。
　　
　　
　　
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