第417章：狂欢后的泡沫，加注，狠狠加注，食客的从众心理... (第2/2页)
　　
　　「挺好的，这样非常棒，对了，第一批是鸭子，後面的准备好了吗？」
　　
　　尹盛江听罢从不同卤锅里面捞出了几种食材。
　　
　　「放心，食材都准备好了，需要的时候，可以随时开始摆盘。」
　　
　　夏鸣点了点头。
　　
　　「不急，「灯影戏」和「苹果汁」还会持续投放一段时间。」
　　
　　尹盛江听到这点了点头。
　　
　　夏鸣没有回答他的问题，他也没准备多问，因为他观察到夏鸣一直在看外面的动向。
　　
　　在尹盛江看来，夏鸣一定是在这轨道之上，还有食客的流动之间看到了什麽更深层次的东西，才会做出现有的判断。
　　
　　毕竟从一旁周源昌洗盘子的频率来看，现在华夏一队的情况还是非常不错的。
　　
　　夏鸣检查完尹盛江那边，回头又到了施浅浅这边。
　　
　　苹果汁已经推出了5分钟，翻台率可观，施浅浅这边在调配完成後，将装杯与校验的工作交给了杜明月。
　　
　　自己则是按照夏鸣的要求，调配「柠檬可乐」「柠檬茶」等其他饮品。
　　
　　根据夏鸣的需求，她一共需要做出6款饮品，都是华夏网友的常见款。
　　
　　并根据这6款饮料，制作出至少18种不同的装饰。
　　
　　乍听起来，这个要求很繁琐，但实际上，对於擅长调酒的施浅浅来说，给饮料做合适的装扮，是非常简单的事情。
　　
　　看到夏鸣过来，施浅浅给夏鸣展示了一下自己最新的成果。
　　
　　看着用镂空柠檬片拼凑起来的，活灵活现的小猴子，夏鸣也是微微点了点头。
　　
　　「干得不错，准备一下，这边「灯影戏」的份额马上就要朝着「饮料」倾斜了，等会几款饮料需要同时上，注意一下黄盘上料理的速度。」
　　
　　施浅浅点了点头。
　　
　　虽然她不理解为何「灯影戏」如此大爆，夏鸣却要降低其份额，但依然按照他的需求照办。
　　
　　等到夏鸣走後，杜明月瞄了一眼苦逼洗盘子的周源昌，然後悄悄凑到了施浅浅耳边。
　　
　　「其实我觉得，夏鸣能拿出「灯影戏|这种料理，就不应该只摆在白盘里，这道料理分明可以获得更高的分数。」
　　
　　施浅浅对着杜明月笑了笑。
　　
　　她也是觉得，夏鸣可能是因为一开始把「灯影戏」定太低了，所以才选择降低「灯影戏」份额，转到分数更高的「饮料|这边来的。
　　
　　不过，她不会直接和杜明月说她的想法，因为她即使有一点这样的想法，依然会坚定的站在夏鸣这边。
　　
　　此刻，夏鸣在去问候了一下周源昌後，回到了窗前。
　　
　　1：1的补充上了「饮料」与「灯影戏」後，开始安静的数起了场上离开的人。
　　
　　和他想的一样，在工作人员「慢悠悠」的清理下，全场剩余的食客越来越少，离开的越来越多等到外面的工作人员终於开始放人进来的时候，原本的37号食客已经离开了座位。
　　
　　也就是说，现在的1~37号是没有食客的状态，料理经过这段路程不会被消耗。
　　
　　而38~50号的食客除了极个别以外，已经都有了饱腹感，甚至有些人已经吃撑了。
　　
　　50~75号左右的食客成为了现在消耗料理的主力军，但此刻面对越来越多的料理，他们的挑选门槛也在变高。
　　
　　至於75~100号的食客，他们面前的料理还处於一个较为稀疏的状态，夏鸣发现这群人里又有一个大胃王。
　　
　　这位挂着87号牌的黑皮肤女生，身子看着很瘦小，但食量惊人。
　　
　　她的出现，导致了97~100号的悲剧，倒计时虽然还在走动，但能留到他们面前的料理实在不多。
　　
　　但即使这样，100号食客，依然在做料理筛选。
　　
　　看这个样子，应该是一位平常生活中对於美食消费的投入比较大的食客，从他拿料理的手法来看，夏鸣能读懂他是有个人偏好的。
　　
　　「情况已经开始发生转变，看起来1~37号的空位马上会被弥补，但实际上，食客挑选料理的心态马上会迎来变化。」
　　
　　夏鸣说着看了眼又快消耗完的「灯影戏」与「饮料」，伸手再度填补。
　　
　　但这次，他是以交错的形式投放的两种料理。
　　
　　即「灯影戏|→「饮料」→「灯影戏这种形式投放的。
　　
　　因此，在华夏一队的料理被拿走时，机器自动补货的顺序，也会根据这个来。
　　
　　看着料理顺着轨道走了下去，夏鸣眉头微微一挑。
　　
　　「再等等，等到第一批进来的食客的末尾快吃饱时，这场比赛才算正式开始呢！」
　　
　　而也就在夏鸣做出修改的时候，泡菜队那边和打了鸡血没两样。
　　
　　「加油！加油！」
　　
　　泡菜国的队长「姜民邱」一边在後厨为同伴打气，一边让他们队的10号朝着轨道继续投放「甜虾泡菜寿司」。
　　
　　而且这次，白色的盘子和黑色的盘子都装了「甜虾泡菜寿司」，唯一的区别，只是白色盘子里的寿司小一点，黑色盘子里的大一点。
　　
　　[姜民邱|觉得规则算是被他玩明白了，毕竞黑色盘子的需求是20~50g之间，那21g也算嘛~
　　
　　看着两盘大差不差的「甜虾泡菜寿司」，姜民邱脸上露出了一副自信的微笑。
　　
　　别看名字听起来有点low，但其实这个寿司也不是姜民邱乱捏的。
　　
　　他精心设计过里面甜虾与泡菜的比例，让其味道相比日式寿司变得浓烈了不少。
　　
　　姜民邱觉得，正是凭藉这点，才让「甜虾泡菜寿司」成为了一个小「爆款」。
　　
　　於是，他果断加注，并继续推出黑盘「甜虾泡菜寿司」，想要一举收割进场新人。
　　
　　他想的也直白。
　　
　　「甜虾泡菜寿司|能在前期受到那麽多食客欢迎，肯定是因为其无论从外观上，还是味道上都能精准踩到食客的需求。
　　
　　也就是说，「甜虾泡菜寿司」就是泡菜队现在的「摇分树」。
　　
　　而加码了以後的效果也格外喜人，虽然他看不到其他队的分数，但只看自己这边屏幕上显示的分数，和源源不断被传送回来的盘子，就知道这款料理有多麽成功。
　　
　　「大家放心，这次我们一定能力压其他队进入半决赛！」
　　
　　看着一直增加的积分，姜民邱露出了会心的笑意..
　　
　　「高卢队]
　　
　　「玫瑰牛肉」的收益超越了乔治的想像，可以说这道料理现在一进入轨道，就会被食客拿走。
　　
　　乔治也曾短时间根据雅尼克的建议，增加了「玫瑰牛肉」的份额。
　　
　　但没过多久，他又把「玫瑰牛肉」的份额降了下来。
　　
　　雅尼克对此十分不解。
　　
　　「队长，我觉得我们应该继续努力，多做「玫瑰牛肉」才对！」
　　
　　「虽然盘子洗起来很累人，但这道料理销量真的很好。」
　　
　　「如果你觉得「玫瑰牛肉」只值2分，有些慢的话，我们也可以推出黑色盘子的「玫瑰牛肉」
　　
　　啊！」
　　
　　乔治当然明白雅尼克的意思，不过，他并不准备那样做。
　　
　　「雅尼克，你还是太天真了。」
　　
　　「你知道「玫瑰牛肉」能成为爆款的因素是什麽吗？」
　　
　　「最核心的因素，是你将酱汁隐藏在了牛肉里。」
　　
　　「这种手法完美解决了酱汁可能会冷的弊端，但前提是食客只吃一口。」
　　
　　「如果食客需要吃两口，那在第一口感受到酱汁不达预期後，他们很有可能不会吃第二口。」
　　
　　「孩子，被拿走，不代表被食用，食用80%是硬性规定...」
　　
　　雅尼克听到这话，眉头微微皱起。
　　
　　乔治说的没错，如果做成两口确实很容易出岔子。
　　
　　「可是队长，我们可以做21g的「玫瑰牛肉」...有分不赚的吗？」
　　
　　乔治示意雅尼克稍安勿躁。
　　
　　「你说的这个我会安排，但不是现在。」
　　
　　「你或许还没感受到，其实现在的繁荣是虚假的，真正的战争才要来临。」
　　
　　「如果因为前期的某些成功，陷入一种定式，那麽市场很快会教训你。」
　　
　　「我知道，你对运营店铺没有太过深刻的经验，但没关系，今天，你就可以好好学一学。」
　　
　　说着，乔治指了指比赛场，他的眼神还不错，很早就注意到了那边的一个食客。
　　
　　他不认识这个食客，但通过他的一些下意识的反应，他猜测出了这个食客的大概身份。
　　
　　「你看到现在的37号了吗？看他自言自语的举动，是不是觉得他精神有问题。」
　　
　　「其实不是，我猜测，他的职业可能与「美食博主」有关，所以久而久之形成了吃饭会说上几句的习惯。」
　　
　　「看看他，看他的选择，你就懂了...
　　
　　7
　　
　　也就在乔治指着新的37号（手环记录为137号）时，夏鸣也在观察着他。
　　
　　此刻100号已经离开，现场经过了一轮洗牌，1层的料理虽然还略有稀疏，但已经堆满了。
　　
　　相比乔治隔着靠猜的，夏鸣则是能听到7号说话的内容。
　　
　　没错，这确实是一位华夏的「美食博主」，叫「李燃」，Bi站有着20来万粉丝。
　　
　　因为比赛不让携带手机的缘故，所以他没法直播，也没法拍照。
　　
　　但这个聪明的大叔想到了一个神奇的办法，节目组不充许携带「拍摄|设备，但却不禁止「录音」设备。
　　
　　所以，他根据规则带了根「录音笔」，准备边吃边录素材，然後等回去後，通过直播的镜头，将视频，图片与音频剪辑到一起。
　　
　　吃的视频没法拍，但可以用图片代替。
　　
　　别管视频流不流畅，这个热度他肯定是要蹭的。
　　
　　既然是蹭热度，肯定是要挑选爆款的。
　　
　　但因为食客离场的通道与进场不同，所以没有手机的他，也不知道到底什麽料理才是爆款。
　　
　　单纯靠猜肯定是不准的，那有没有办法判断究竟什麽才是「爆款」料理呢？
　　
　　有的，当然有的...
　　
　　李燃进入之後，因为料理轨道上已经有了不少料理的缘故，所以，他开始细心观察。
　　
　　根据他对於「回转料理」的了解，一般来说，在食客密集时，「爆款」料理一般都是最先被消耗掉的。
　　
　　简单来说，就是「卖爆了的东西大多会售罄，压根轮不到後面来的人」。
　　
　　所以，在看到轨道上时不时路过的「甜虾泡菜寿司」的时候，李燃毫无波澜。
　　
　　「看这卖相，看这...数量...」
　　
　　「怎麽想，都是没人...吃...才剩下的嘛~」
　　
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