第149章 摸石螺 (第1/2页)
　　
　　“小心一点。”林烨很快也脱去了鞋子，下水了。
　　
　　淼淼点了点头。
　　
　　溪流湍急，淼淼和林烨在岸边的浅水处，水深不过膝。
　　
　　只要不往溪水中央去，就问题不大。
　　
　　陆瑶也想下水玩，但想到水性不好，又有些畏畏缩缩。
　　
　　最后只得作罢了。
　　
　　在野外，陌生的水域，不比在城里的游泳池。
　　
　　真出现什么状况，后悔都来不及。
　　
　　林烨和淼淼弯腰在水里摸着水底的鹅卵石和一些较大的石块，流水哗啦啦从他们脚边而过。
　　
　　不多时，淼淼手里多出了几个石螺。
　　
　　“烨哥，看。”淼淼举着石螺，发出银铃般的笑声。
　　
　　有时候，快乐真的很简单。
　　
　　把石螺放进背篓里，然后继续翻石头。
　　
　　偶尔也会翻出小螃蟹和小鱼。
　　
　　小鱼他们直接掠过，螃蟹却是要的。
　　
　　“啊，我被夹了。”林烨不小心被螃蟹的蟹钳给夹了一下。
　　
　　淼淼连忙跑过来，带起四溅的水花。
　　
　　“我看看，没事吧？”淼淼关切的问道。
　　
　　“没事，差点被它给跑了。”林烨另一只手按住螃蟹，把它给从小溪里拎了起来。
　　
　　约莫两指大小，跟市场上那些大闸蟹，青蟹比显得很袖珍。
　　
　　就连蟹钳也是很迷你。
　　
　　林烨把它放在大石头上，翻了个。
　　
　　这种螃蟹叫山螃蟹，是溪蟹科动物，学名为束腹蟹，和溪石斑鱼一样，对水质要求很高，很多地方都已经绝迹了，也就桃源村的水质好，才能存活下来。
　　
　　“是山螃蟹。”淼淼微微一笑，把散乱的发丝撩到耳后。
　　
　　中医，对这种螃蟹可是熟悉的很。
　　
　　因为山螃蟹的药用价值很高，早在千百年前，就用作中药材的一种了。
　　
　　据医书记载，山螃蟹又名“纵横子”，其性味咸、寒，无毒，具有强筋壮骨、通络祛瘀、催生镇痛等功效。
　　
　　诊所里便有这一味药。
　　
　　是孙爷爷翻溪石，捉来的山螃蟹，把捉来的山螃蟹置于瓦片之上焙干，这味药材便算是完成了。
　　
　　这一味药可以用来治疗骨伤。
　　
　　除了作为药用，山螃蟹其实也可以上餐桌，成为一道风味奇佳的山村小吃。
　　
　　山螃蟹虽然个子小小，其貌不扬，但肉质很鲜美，食用的办法也非常简单，不像吃大闸蟹时那么繁琐复杂，于煮粥、炖菜时，把山螃蟹直接丢到锅中煮就可以了。
　　
　　由于个小，肉肯定是没什么的，但熬出来的汤或者粥却是鲜美异常。
　　
　　林烨小时候便喝过，至今仍然怀念那味道。
　　
　　而且由于山螃蟹生长条件比较严苛。
　　
　　所以山螃蟹的营养价值比普通的螃蟹要更丰富一些，除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外，还含有丰富的矿物质和微量元素，是普通螃蟹无法比拟的。
　　
　　煲汤可以最大程度释放它们的营养，食用价值更大。
　　
　　此时山螃蟹翻了个个，蟹钳不断摆动着，蟹嘴吐着泡泡，仿佛在抗议着林烨的所作所为。
　　
　　
　　
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