第458章 桂花 (第2/2页)
　　
　　不一会，反复挑干净后，林烨把这些桂花放在一旁，然后准备起需要做桂花糕的其他原料来。
　　
　　糯米粉，白砂糖，一点食用油，牛奶（可选项）。
　　
　　其中制作方法和绿豆糕有一点相似。
　　
　　糕点嘛，都有一点相通的地方。
　　
　　“烨哥，我来吧。”淼淼往糯米粉里倒入适量的清水，揉拌均匀，然后把制成的糕粉放进锅里的蒸笼，蒸上约莫十五分钟。
　　
　　林烨这时候，也已经处理好了桂花，稍微烘干之后，便可以食用了。
　　
　　其实，做桂花糕，很多人用的都是晒干后的桂花，但林烨已经等不及还要去晒了，洗干净桂花之后，拿去稍微烘干，一样可以使用。
　　
　　其实制作桂花糕真的很简单。
　　
　　等到糕粉蒸熟之后，把糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻为止。
　　
　　再将糕粉揿平，拉成长条，抹上油，撒上桂花，切成块就完成了。
　　
　　林烨计算了时间，从他生出想吃桂花糕的念头，到面前摆放着一盘子尚在冒着热气的桂花糕，总计耗费的时间，都不超过两个小时。
　　
　　当然，这也和制作糕点的人有关，若是行事墨迹的人，两三天也说不定吃不上。
　　
　　“我给爷爷松一点去。”林烨端了一盘给孙爷爷送去。
　　
　　孙爷爷这几天都在房间里整理书籍。
　　
　　前不久，他让林烨给他买了很多中医的书籍，历年的都有，他带着老花镜，给这些书籍，做批示。
　　
　　林烨跟孙爷爷说了很多次，让他要多注意休息，不要过多劳累，他这么大的年纪了，太累了不利于身体健康。
　　
　　但孙爷爷却不这样认为，他说人生若不能在此时散发一些余热，为中医的存续，留下一些资料和见解，哪怕他活着也是不开心的。
　　
　　林烨拗不过孙爷爷，只好由着他了。
　　
　　不过孙爷爷也还是很自律的，每天八小时，和上班时间差不多。
　　
　　几天之后，林烨也就放任了孙爷爷的发挥余热行为。
　　
　　没办法，他也干涉不了。
　　
　　“好香啊。”林烨还未把桂花糕端进房间，房间里的孙爷爷便狠狠吸了两下鼻子，嘀咕了一声。
　　
　　“爷爷，你的鼻子很灵啊，隔这么远，都闻到了香味，哈哈。”林烨推门进入房间。
　　
　　“哈哈，那是，人老了，没有别的爱好，就一点，对吃的特别敏感。”孙爷爷拿起一块桂花糕，放入嘴里，咬了一小口。
　　
　　“嗯，正点。”孙爷爷竖起了大拇指：“是我印象中桂花糕的味道。”
　　
　　孙爷爷反复观看着手里的桂花糕。
　　
　　外在造型完整，厚薄均匀，色泽黄白分明。
　　
　　滋润松软，细腻化渣，手感和口感都很好。
　　
　　而且入口香甜，带有浓郁桂花清香，回味无穷。
　　
　　“淼淼做不出这么好吃的桂花糕，是你做的吧？”孙爷爷笑看着林烨。
　　
　　往年的桂花糕，虽然也很好吃，但还谈不上极品二字。
　　
　　这桂花糕看似简单，但每个人做出来的味道都不尽相同。
　　
　　有时候，哪怕是工序相同，也会有很明显的差别。