第四百四十五章 厨子 (第2/2页)
　　
　　后面的方法就简单了，顾沉暮是说了一下自己的做法，就让他们商量着来。
　　
　　大厨总比她的厨艺要好得多，只是在处理肠子这方面可能没有经验，所以需要提醒他们一下。
　　
　　再反复冲洗的过程中，这些大厨已经知道这一次逃不过去，只能乖乖的留下来做大肠。
　　
　　红烧爆炒，甚至还有一个胆子大的敢弄白灼。
　　
　　这些厨子分工不同，擅长的方向也不同。
　　
　　有人用自己的方法炒过之后用来剁碎了做成馅料，有人则是一点一点的熬糖色准备红烧，还有人直接先炒香料，后面爆炒一下直接出锅。
　　
　　还有人琢磨着把肥肠切成条。
　　
　　有一个最大胆的，甚至开始熬卤汁儿了。
　　
　　“这一位不错啊，竟然那么气定神闲，也不怕短短一上午的时间火候不够，到时候卤出来味道不足。”
　　
　　叶千里看了一眼觉得有印象，便解释了一下，“这些厨子里面擅长的方向大多不同，这一个就擅长撸东西，一手拿手绝技就是卤汁了，其他的也不擅长什么。”
　　
　　“你看那边那个包包子的，他是白案厨师，那个红烧的是红案厨师。除了家传的除此之外，还有一些只是会一两道拿手好菜，其他的都拿不出手来。”
　　
　　顾沉暮恍然大悟的点点头，他们的厨艺其实大多都不全面，但是毕竟人多，所以看起来就是一片盛况。
　　
　　不过那卤汁闻着可真香，她想吃卤牛杂了。
　　
　　藕片或者鸡爪什么的也行啊，或者卤蛋……
　　
　　真的是太香了，原本这些大厨都是挑着自己拿手的来的，一个个手艺非凡，那香味简直让人忍不住为他们的敬业而感动。
　　
　　一大清早连饭也没吃，就这么努力的干活，而且第一次接触就能玩出那么多不同的花样来，真是太让人动容了！
　　
　　感动的泪水都从嘴角流了下来。
　　
　　呲溜……
　　
　　“你想不想吃卤牛杂？”
　　
　　“反正一锅煮了也是煮，他那卤汁是多年来熬出来的老卤汁，你直接让他中途再加进去新的料就可以了。”
　　
　　叶千里招了招手，让人准备牛杂。
　　
　　这不是什么麻烦事，厨子洗洗切切扔进去就行了，只是要稍微注意着一点火候。
　　
　　有的饭菜做出来很快，有的则要慢一点，这些出自就都在这里忙活，这么一会的时间就先端上来了几盘。
　　
　　毕竟最好时间的清洗工作已经做完了，制作起来本身也不算是很麻烦。
　　
　　顾沉暮尝了一口，味道其实还算不错了，她也没尝出来有什么不好的地方，第一次就能做到这种程度，该说果然不愧是个大厨吗。
　　
　　“要不要尝一口？”
　　
　　叶千里脸色又变了，“算了，现在也没有胃口。”他倒是不排斥只是不喜欢。
　　
　　一群大厨火热朝天的烹饪人，此生第一次接触到的新鲜食材，一个个心里也是很犯难的，只能按照自己的拿手绝活来做人。
　　
　　有的人对自己做出来的成果很不满意，有的人却是点点头，头一次正确认知了这种食材。