第一千六百四十二章 清洗 (第2/2页)
　　
　　楚欣荣伤了头。最近几天，他不能外出。晚饭后，他回到家里休息。楚欣恒很懂事，陪妹妹去了。现在见二姐回来了，立刻跑了出去。他面前有一股难闻的气味，但他停了下来。
　　
　　“太臭了，二姐。这是什么?”
　　
　　村里没有人买过一头猪下水。过去，楚欣家的猪都是整头卖的。楚欣恒很年轻，所以他以前从未见过它。
　　
　　“这是肉。”
　　
　　楚欣恬笑着，看着哥哥皱着眉头，“等我做好了，吃个不停。”
　　
　　“肉?”
　　
　　楚欣节磨砺眼睛一亮，也不嫌恶臭味，迈着小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”
　　
　　“好吧，但是现在我妹妹想洗这些东西。”你进去，陪着三姐。”
　　
　　“好”。
　　
　　楚欣恒顺从地点点头。
　　
　　楚欣荣早听见声音，下了床，“姐姐。”
　　
　　楚欣恬朝她微笑。“你进去休息一下，等我给你做好吃的。”
　　
　　你不需要用玉米粉来清洗猪水。你也可以使用由烹饪灰制成的碱性水。楚欣恬昨晚用现成的炉灰做了溶液，放置一夜之后变成了高浓度的碱性水。
　　
　　她把猪大肠泡在碱性水里，然后去打水。
　　
　　家里有一个摇晃的水井。这是所有。你不必走那么远的路从河里取水。
　　
　　去除碱性水的味道后，用水洗净，撕去油脂，切成相同大小的小块，放入锅中煎熟。
　　
　　4斤多肥的大肠炸出一大碗油，留下3斤多肥的腊肠，肉味立即取出。
　　
　　闻到了香味，楚欣恒忍不住跑到厨房，看着那炒得油乎乎的黄大肠，口水都要流出来了。
　　
　　往锅里倒些水，加入姜和葱，放入大肠，煮约10分钟，然后取出。