第209章 空心肉圆 (第2/2页)
　　
　　虽然说晏星玄他们想吃肉，但是也不可能全是肉啊，那多腻啊，所以还得准备一点青菜。
　　
　　夏日里，茄子豆角都是极不错的。
　　
　　豆角已经用上了，茄子也得安排上。
　　
　　当然，麻汁黄瓜也得有，清爽解腻，想想就好吃。
　　
　　肉馅搅打半天，感觉手上的阻力够了之后，萧念织满意的点点头。
　　
　　她想做空心肉圆。
　　
　　这道菜，可蒸可炸，但看个人的口味和选择了。
　　
　　不过，他们今天有粉蒸肉了，所以空心肉圆，萧念织准备炸一下。
　　
　　虽然说油炸食品不健康，但是吃起来是真的香！
　　
　　空心肉圆的精髓在于这个空心。
　　
　　空心可以做的文章不少，可以用猪膏，也可以用猪皮冻。
　　
　　如果是蒸的话，猪膏更好，因为油脂被高温蒸化之后，彻底的融入肉丸子里，味道会更加的浓香。
　　
　　如果是炸的话，再放猪膏就会显得过于油腻了。
　　
　　所以，萧念织准备选择后者。
　　
　　猪皮冻现做肯定是来不及了，好在萧念织让来顺准备了。
　　
　　对方也不知道是去哪里弄的，有成品倒是方便了他们。
　　
　　而且，还是调过味儿的成品。
　　
　　萧念织将猪皮冻切成小块，接着就开始挤丸子了。
　　
　　直接挤丸子没什么技术难度，在萧念织看来，基本上有手就会的。
　　
　　但是，如果想在丸子中间再加一个馅儿……
　　
　　操作起来就麻烦一些。
　　
　　不过，对于萧念织来说，也还好。
　　
　　手上稍稍沾点油，就可以最大程度上的避免了，肉馅黏在手上。
　　
　　外面一共垒了两个灶，粉蒸的肉还在腌呢，所以萧念织把另外一口锅也用上了。
　　
　　先倒菜油，等油温上来了，就开始团丸子了。
　　
　　看着她麻利的动作，晏南荣的口水已经有些忍不住了。
　　
　　吸溜。
　　
　　吸溜。
　　
　　……
　　
　　一声又一声，一开始还是在脑海里悄悄响的。
　　
　　但是随着炸丸子的香飘出来，晏南荣觉得自己忍不住了！
　　
　　他紧紧闭着嘴巴，就怕自己一个皇子，大庭广众之下，直接被馋到流口水。
　　
　　他不怕丢人，但是……
　　
　　皇家怕啊。
　　
　　皇家已经出了一个小王叔，可不能再出一个他了！
　　
　　他怕父皇一怒之下，把他腿打断了，然后把他扔皇陵！
　　
　　但是，真的好难忍啊！！！
　　
　　调过味儿的肉馅，被高温与热油炸出了浓郁的肉香，原本高温之下的菜油就特别香，肉丸子再一下锅……
　　
　　救命啊！
　　
　　这香味儿，根本就抗不住！
　　
　　晏南荣忍得脚趾头都扒地了，他不想一直盯着锅在看，所以悄悄转过头，准备看看别的。
　　
　　然后他就看到，晏常夏已经把火交给了一边候着的红霜，然后起身凑到锅边，一边抿嘴，一边小声问：“妹妹，妹妹，这个好香啊！”
　　
　　晏星玄更是早她一步凑到另一边，如果不是锅里的油温太高，他甚至想把头探进去……
　　
　　无他，这味道太香了！！！
　　
　　晏常夏一开口，晏星玄也不端着了，小声询问：“……能先尝尝吗？”
　　
　　二更
　　
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