第二百八十一章 方式方法 (第1/2页)
　　
　　店铺里没人，穆敬荑在屋里转了一圈儿，直到听见一句“呵呵，罗大哥也总这样说我......”，这才想起到门口看看，果然方佶端着盘碗去了外面马车处。
　　
　　她顺着门口偷摸往外瞧了一会儿，罗垚被方佶强塞了一碗饭在手中，接着就是各种夹菜。
　　
　　“罗叔，您尝尝这个，我吃着还成......哎，你带的是啥，也给我尝尝呗，以往总听罗大哥说婶子做饭好吃......”他一边夹菜，一边唠些闲话儿。
　　
　　“哎哎，你这孩子，家常饭有啥不一样的......不过你婶子做的饭，我们爷俩确实爱吃......”
　　
　　罗垚被他抢去了半张饼子，颇有些无奈的摇摇头，瞧了眼店铺方向，转而又忍不住笑了，扒起碗里堆至冒尖儿的饭菜来。
　　
　　穆敬荑站在柜台后，拿出纸笔，开始列单子。
　　
　　想着堰州那边缺少的东西，还有那位县令大人，生活也是够困苦了。厚棉被、布料、米面之类的都给他送一些，毕竟以后还得合作。
　　
　　待她写写画画的忙完，方佶也端着空了的盘碗回来了。
　　
　　“掌柜，我先去后院刷下碗筷儿啊！”
　　
　　“去吧，一会儿我有事要同你说。”穆敬荑点点头，吹干墨迹，将纸张卷成筒放到了一旁。
　　
　　“哎！”方佶应了声，顺小门儿去了后院。
　　
　　不一会儿，徐亮回来了，讪讪的递给穆敬荑四百两银票，三十两银锞子。
　　
　　“掌柜的，这是那边穆贵坊的盈利。”
　　
　　“嗯！”穆敬荑将银钱拿在手中，似笑非笑的看着他：“你知道问题出在哪里吗？若是让你继续管理那店铺，你要怎么整改？”
　　
　　徐亮搓了搓手，又不自然的扯起了衣角，拧着眉头想好半晌，支吾道：“我，我要让他们好好打扫卫生，不干活就不给饭吃。嗯......我要带头好好卖货，我要......”
　　
　　穆敬荑扬起手：“停停停，什么‘你要你要’的？别忘了，你是管事，不是伙计，不要事必躬亲。你的职责是管理他们，要他们做好本职工作，都让你做了，要他们干什么？
　　
　　咱们一切的目的，是做好生意，挣到钱，养好信誉，打出名号，保证长远发展。”
　　
　　徐亮听得只剩了点头，最后嘟囔一句：“您还是没说该怎么做啊！”
　　
　　“你？”穆敬荑气得叹了口气，瞪他一眼道：“记住了自己的工作是管理，卫生分区分片儿，责任到个人，或者轮值，今天张三做，明天李四做，安排个人专职监督。
　　
　　待得你哪天去了，发现不合格，问责监督人员，如果监督人员已经采取了有点小的惩罚措施，那就问责当值人员。
　　
　　至于生意，多劳多得，谁卖的多，谁得奖励，谁卖的少月末惩罚。让他们有竞争意识，每个月月初下售卖任务。
　　
　　总处于最后一名的，可以采取淘汰制度，没收所有抽成，专职打扫卫生，做饭洗衣，为大伙打理琐事。
　　
　　长时间表现好的，可以擢升为掌柜。方法多的是，你也可根据管理中出现的各种问题随机应变。”
　　
　　徐亮终于听明白了，不禁对自家掌柜佩服起来，诚恳道：“掌柜的请放心，小的定会努力的。”
　　
　　“吱呀”店铺后门儿打开，方佶走了进来，见两人都看向自己，遂笑道：“我没打搅你们谈事情吧？”
　　
　　徐亮摆摆手：“正好掌柜的有事找你，我今日得回了，改日再过来。”
　　
　　方佶刚要点头，瞄见脚旁的的大堆麻包，忙道：“哎，徐管事，这个烟草别忘了带上，只要卖出去，大多都是回头客！”
　　
　　
　　
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