第六百七十二章：偷师？ (第1/2页)
看到林师傅开始吃起了烤串，没有继续讲下去的意思，楚云风便知道林师傅肯定是有重要的话要跟自己讲。
“林师傅，请指教！”
楚云风很快就领悟了过来，然后双手恭敬地端着酒敬了起来。
“你个小滑头。”
林师傅也有些诧异楚云风竟然反应如此之快，本来还想多吊一会儿他的胃口呢。
“你都已经暗示这么明显了，我怎么可能会听不懂呢？
赶紧跟我说说呗，我已经很好奇了。”
楚云风将手上的烤串给放下，酒杯也放在一旁，看样子是非常诚恳地等着林师傅放大招呢。
慕晴和猴子两人一头雾水，搞不明白他们在打什么哑谜，刚才林师傅的话似乎没有说什么很重要的事情啊？
可是看到楚云风这副认真请教的样子，真是有些搞不明白是怎么回事儿？
林师傅也没有拿捏，点了点头继续说道：“这姑姑筵的筵席台面，跟其他餐馆有着很大的区别。
它没有繁文缛节，没有故弄玄虚，把文化和美食赤裸裸的摆在房间里餐桌上，让人安心沉浸于吃。
开场没有中盘彩盘，甚至没有九个七个的围碟，直接以托盘举出四盆酒菜，器皿的大小规格以菜品多寡和色泽为准。
酒菜过后是大菜，汤品也时常打破常规，作为头菜登场。
最后是饭菜，从头到尾高水准台面一以贯之，譬如鸽蛋汤，绝不会盛在深碗中。
而烩豌豆则必须配上或纯白或淡黄的盘子，这些古色古香的器皿均为黄敬临精心设计后定制，式式不同，样样匹配，一场酒席下来，满目活色生香。”
林师傅说完了之后便不再言语，二是从猴子手上拿了一把烤好的烤串开始吃了起来。
吃两口烤串，再喝一口冰冻啤酒，然后再舒坦地叫一声，那个惬意不言而喻。
就这？
慕晴和猴子两人丝毫没有听出其中有什么关键的东西，这有什么东西值得楚云风关注的？
但是一看楚云风那略微沉思的模样，便知道这里面肯定有什么自己没理解到的地方。
到底是什么呢？
“我明白了，确实是有些缺陷，谢谢林师傅提点，回去我找时间好好地设计和修改一下。”
楚云风沉思了一会儿之后猛然眼睛一亮，很是感激地对着林师傅说到。
“嗯~！你明白了就好，我也不过是随口提醒一下罢了，不用这么在意，关键还是要看你自己。”
林师傅毫不居功，似乎自己真的只是随口这么一说罢了，没什么大不了的事情。
但是楚云风却不这么认为，仍然很感激地说道：“别谦虚了，如果不是你提醒的话，我还真没想到这一层。
或者应该说是我自己做得还不够，应该更加精益求精才对，不过现在也不晚，到时候一定会给大家一个惊喜的。”
楚云风眼神中一下就爆发出了一种深邃而又激动的眼神，看起来战意满满。
“呵呵，好！
来，喝酒、喝酒！”
林师傅看到楚云风完全明了了，也就不多说什么了，拿起酒杯跟楚云风开始喝了起来。
两人很开心地接连碰杯，倒是让旁边的慕晴和猴子一头雾水，这两人到底是在打什么哑谜呢？
“说说呗，到底是怎么回事儿，想到什么了？”
慕晴可不想让悬念和好奇持续过长的时间，好奇心一直憋着可是很难受的。
“其实也没什么，林师傅提醒我精品店的餐具需要更新，而且还需要有创造力的更新。
要根据不同的菜品来设计，真正做到能够让菜品升华，从而更加精致。
这一点确实是我忽略了，之前定做的那些餐具虽然都很精美，但是它们的制式和样式上面都比较单一。
虽然呈菜的效果看起来还是很美观的，但是无法突出每样菜品独特的魅力。
所以刚才林师傅才讲到黄敬临给每样菜式都单独设计了餐具，这才是一个真正的厨师达人的追求。
所以等我回去之后，会根据这些菜式的特点好好地设计一批餐具出来，让大家知道什么叫做美轮美奂。
不仅要在口味儿上满足食客，而且还要在视觉上面征服大家。
这才是一名真正有追求的厨师需要做的。”
楚云风激动地侃侃而谈，那一副自信的模样很是让慕晴心生崇拜，自信的男人最有魅力。
“哈哈~！楚老弟，提前预祝你成功，不过，要是按照你这样的大手笔来弄，这开模的费用可是不低啊？”
林师傅知道楚云风的餐具是在景德镇定制的，这定制款的价格可是不菲。
不过还好楚云风省去了设计费，这费用可是比开模的费用便宜多了。
“再贵也是值得的，等着看吧，这些餐具设计出来之后，咱们这川菜，嘿嘿......”
楚云风神秘一笑，看来对设计这些餐具非常的有信心，而且很自信它们只要一面世，绝对会是一个里程碑的事件。
“好、好、好！那我们就拭目以待，到时候我可是要去捧场的。”
都是川菜的从业者，楚云风如果让川菜的名头更加响亮，大家也是跟着受益的。
“借你吉言，等我的好消息吧！
林师傅，你接着讲，后面应该还有很精彩的事情吧。”
楚云风其实更想了解的是当年川菜各家之间的交流，搞清楚这些流派之间的秘辛。
如果有可能的话，能够知道更多的传统经典川菜还有哪些人会制作就更好了。
林师傅若有所思地看了一眼楚云风，点点头继续讲道：“黄敬临所创菜式的特点是精细可口。
他不仅融合了宫廷和地方名吃的口味，而且在满足美食要求的同时，还注意把饮食和文化结合起来，给人以高雅的精神享受。
做为一代川菜宗师的黄敬临创新了数以百计的菜和精致小菜品。
目前流行度最广的是已经被誉为川菜代表之一的“漳茶鸭子”，也叫做樟茶鸭。
黄敬临清末供职宫廷光禄寺时，将满汉全席的熏鸭改用从福建漳州运来的嫩茶来熏，鸭茶相得益彰，奇香扑鼻，这就是今天的“樟茶鸭子”。
樟茶鸭口味与吃法都与北京烤鸭有较大的不同。在选料上，北京烤鸭采用的是填鸭，又称油鸭，而樟茶鸭则是用湖鸭，又称麻鸭。
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