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第二十九章二星料理!蓝鳍金枪鱼寿司

  第二十九章二星料理!蓝鳍金枪鱼寿司 (第1/2页)
  
  “真不愧是有着寿司达人称号的石桥武太!”
  
  “这种食材!”
  
  “即便是东京那些被WGO列位二星、三星的料理餐厅,恐怕也拿不出这种品质的食材吧!”
  
  会场中。
  
  不少料理人的目光紧紧盯着石桥武太的动作。
  
  在刚刚。
  
  石桥武太已经将挑切下来蓝鳍金枪鱼积极选哪个的处理,下一步开始准备起来了金枪鱼寿司其他的食材。
  
  拿出了蓝鳍金枪鱼后。
  
  石桥武太寿司所使用的大米,也是重金购买来的特级珍珠米。
  
  这种珍珠米。
  
  则是霓虹寿司传统寿司使用的大米。
  
  随着大火蒸熟。
  
  很快。
  
  一股大米的香气在整个会场中弥漫开来。
  
  “这绝对不止是珍珠米。”
  
  “如果只是普通的珍珠米的话,绝对不可能有着这么浓郁的香气……”不少的料理人在嗅到这股香气后,喃喃的说道。
  
  随着珍珠米蒸熟。
  
  石桥武太对着珍珠米双手合十,像是在祈祷一样,然后才开始了自己下一步的料理动作……
  
  “没有放冷?”
  
  “甚至都没有使用寿司醋调味……”在石桥武太动手的出手,会场中美食家们忍不住的睁大了自己眼睛。
  
  寿司料理。
  
  在米饭煮熟后。
  
  还需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
  
  而现在。
  
  石桥武太却直接略过了这几个步骤。
  
  作为寿司达人的石桥武太自然不可能出现这么低级的错误,这只能够说石桥武太在这次的寿司料理中使用某种新的手法。
  
  回想起。
  
  刚刚那股特别的米香后。
  
  这些料理人、美食家们更加坚定了自己的这个判断。
  
  “难怪……”
  
  “难怪薙切仙左卫门大人、绘里奈小姐,还有着WGO的最高决策人,一等执行官会出现在这里……”
  
  “看来!”
  
  “薙切仙左卫门大人,他们都是冲着石桥武太的料理而来的!”
  
  这次食戟,出战的两位的料理人。
  
  石桥武太和神田总司。
  
  在场的料理人、美食家们只知道石桥武太的名字,当然下意识就认为他们是因为石桥武太而来的。
  
  一开始。
  
  他们的心中还有着一丝疑惑。
  
  虽然石桥武太算是东京小有名气的料理人,只不过以他的料理水准,根本就不可能引来这么多的大人物。
  
  最开始。
  
  他们还有着一部分的注意力,放在一直迟迟没有动作的神田总司身上。
  
  然而。
  
  在石桥武太拿出改革的寿司料理后。
  
  现在。
  
  他们彻底的打消了自己刚刚的想法,然后不由为自己刚刚的想法,而暗暗发笑了起来……
  
  也对。
  
  如果神田总司是能够引来薙切仙左卫门等人的料理人的话。
  
  那么。
  
  他们怎么又可能从来没有听说过神田总司的名字。
  
  料理台前。
  
  石桥武太拿出提前处理过的海苔。
  
  下一步。
  
  石桥武太将这蒸好的珍珠米包裹上海苔,然后将这寿司给捏成椭圆的形状后,将之前分割的蓝鳍金枪鱼鱼鳃肉庄重的附在寿司上。
  
  撒上一层寿司盐。
  
  在寿司边。
  
  石桥武太还准备着一小碟特制的寿司酱油、芥末、醋姜。
  
  如此。
  
  石桥武太这次的食戟的料理,蓝鳍金枪鱼寿司终于正式完成了。
  
  料理完成后。
  
  石桥武太的嘴角不由的微微上扬的起来。
  
  这次食戟。
  
  而在薙切仙左卫门等人出现后。
  
  
  
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