第二百章醒狮酥和羊羹 (第1/2页)
甜品。
这种类型菜品其实有甜食（即甜味的菜品）来称呼来得更加合适，西方布丁或者是奶油、鸡蛋之类的糕点都能够归类到其中。
提到甜品的话。
那么华夏料理自然是绕不过的事物。
作为世界三大料理体系之一的华夏料理，华夏料理中的甜品，花样之多，食法之讲究几乎可以说凌驾在其他的料理体系之上。
在华夏。
每个地方都发展出不同的特色的甜品糕点。
除了糖果糕饼这些中式点品之外，华夏料理中其他还有各式各样的中式甜品，例如甜羹、芋圆、奶茶……
其中。
则是以这粤菜的各种点品最为出名。
……
很快。
一色慧两人就带着各自选好的食材回到了料理台上，然后就开始快速的处理起了自己带来的食材。
“面粉？鸡蛋？”
“女木岛前辈是准备做面点么？”在见到女木岛冬辅带回的的主材后，不少的远月学生忍不住的议论起来。
面点点心。
这确实是一个情理之中的选择！
作为拉面大师的女木岛冬辅除了拉面之外，在各种面点点心上面，自然也有着深厚的心得。
烹饪开始。
女木岛冬辅先生取出一小部分的丰收稻米面粉，然后加入1:1比例的猪油后，双手开始不断的大力搓揉制作起了油酥。
油酥！
那是面粉和以食用油中进行发酥的一种菜品。
不过。
这油酥只是女木岛冬辅一会准备烹饪菜品的其中一个步骤。
另外。
女木岛冬辅食用的猪油也不是普通的猪油，而来自烤全猪身上流淌出来的上好的肥肉脂肪油！
烤全猪。
一种栖息在森林中捕获等级1的特殊美食生物。
不同于普通的美食生物。
烤全猪全身上下的肉本身就已经是烤得恰到好处的肉。
换句话说。
烤全猪就是有着生命的烤猪。
这种情况下。
烤全猪根本就不需要美食料理人进行什么烹饪，只要美食猎人能够将其捕获，就是已经是完美的菜品的。
唯一需要料理人做的大概就是制作烤肉的蘸料的酱汁！
不过。
烤全猪身上流淌出来的肥肉脂肪，原本是最上等的猪油（酱汁）。
香甜无比。
甚至烤全猪的脂肪还有令人食欲大开的青草香气味，单单是用烤全猪的脂肪拌饭，味道就能够令人欲罢不能！
一般的美食料理人。
他们所制作的出来的酱汁还比不上烤全猪的流淌出来的脂肪油。
由于烤全猪这种的特殊性。
神田总司别说是活的完整的烤全猪，哪怕是烤全猪的猪肉，都没有将其带回到食戟之灵的世界。
随着烤全猪猪油被搓揉进面粉中。
很快。
一颗颗板栗大小的油酥被女木岛冬辅给搓揉了出来，然后整齐的排列在了料理台上的案板上面。
“诶诶诶？”
“女木岛前辈要做的该不会是华夏料理中油酥糕点吧？”见到女木岛冬辅动作后，远月学生们已经猜到了女木岛冬辅的料理。
油酥糕点。
指的是用油皮包入油酥后制成油面团，然后再包裹馅料烤制而成的外酥内鲜的特殊面点……
这种菜品。
同样也是华夏料理中常见的一种的甜品点心，常见的种类就有着地瓜酥、桃酥、蛋黄酥、荷花酥……
根据食材、甚至是时令的不同。
酥油点心也各不相同。
“油酥点心？”
“这种菜品会不会太普通啊？”个别远月学生们不由为女木岛冬辅选择了油酥糕点作作为这次比赛的题目，而担心起来。
“普通？”
“你这个家伙难道没有女木岛前辈现在的手法，女木岛前辈准备烹饪的菜品怎么可能会是普通的油酥点心！”
“而且。”
“你这个家伙又怎么会知道华夏料理的烹饪难度！”
听到这句话后。
刚刚出声的人瞬间闭上自己的嘴巴，然后将自己的注意力重新放到了女木岛冬辅两人的身上。
只见。
女木岛冬在辅制作好油酥后。
他手中的动作飞快，将黑草、黄金胡萝卜、杏仁卷心菜这些食材放入了不同的破壁机中研磨成蔬菜汁。
在研磨压榨蔬菜汁的时间。
女木岛冬辅也没有闲着，直接往剩下的丰收稻米面粉加入烤全猪猪油、水开始继续揉捏制作起了新的面团。
“原来如此。”
“女木岛前辈要准备面点甜品，大概是华夏料理中的醒狮酥吧！”一边处理着自己食材，一边观察着女木岛冬辅的一色慧。
现在也猜到了女木岛冬辅准备的菜品。
“醒狮酥么！”
“看来这场对决比我想象的要困难的多了。”一色慧轻笑一声后，然后埋下了头继续处理起子弹栗子。
子弹栗子。
这种食材的捕获等级足足高达23级，也是神田总司带到食戟之灵世界捕获等级最高的食材之一。
高达23级的捕获等级。
这足以说明子弹栗子的捕获难度有多大。
子弹栗子树在感觉到振动的时候，哪怕是再轻微的震动，都会以与子弹相同的速度将自己如同钢铁一样的果实发射出去。
一旦掉落在地面上。
子弹栗子就会立刻扎根发芽，生长出来嫩芽会将子弹栗子的养分给全部吸收，甚至还会携带着毒素。
因此。
想要捕获子弹栗子的话。
那么美食猎人必须在它钻落在地面之前将其抓住才行。（空手接子弹！）
每年到了子弹栗子成熟的季节，都会出现大量因为子弹栗子的袭击而受伤的人。
为此。
在子弹栗子树成熟的时候，子弹栗子树的周围会划成禁止普通人进入区域。
顺带一提。
由于子弹栗子那如同钢铁一样坚硬的外壳，神田总司带回食戟之灵世界的子弹栗子都是已经完成了脱壳的果实。
不然的话。
食戟之灵世界的料理人想要料理子弹栗子的话，恐怕就只有将激光武器搬出来才能够料理好这种食材了。
由于美食细胞的影响。
食戟之灵世界的料理人即便能够在梦幻食材的诱惑下保持冷静，可是梦幻食材种种特制对于他们而言仍旧是巨大的问题。
许多食材。
根本就是不是食戟之灵世界的料理人，所能够烹饪的食材，子弹栗子只是其中小小的一种而已。
……
另一边。
女木岛冬辅将自己研磨出来出来的蔬菜汁加入了揉好的面团之中，给面团着色上了青、黄各种颜色。
接着。
女木岛冬辅继续搓揉了面团，直到面团套在手上达到了宛如薄膜一般，却韧而不破的状态才停下了自己的动作。
这个手法。
在华夏料理中也被称为揉水皮。
制作好水皮后。
女木岛冬辅的深吸一口气后，将自己的状态调整最佳的状态，接下来的烹饪步骤就是醒狮酥最关键的一步！
开酥！
开酥好坏决定了成品醒狮酥的成功与否，只有细密紧致的面团才能在炸制中，形成层层分离、一碰即碎的酥脆效果。
这个步骤。
极度考验着料理人的整体协调性和基本功，需要料理人一口气将面团折叠出72层的厚度，让水油面团层层叠叠包住油酥。
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