第370章 好吃不过饺子 (第1/2页)
　　
　　第二天上午，李默早早的就来到了传媒大学这边的呆呆甜点。
　　
　　王芳按照他的要求，为‘云朵上的糖罐子’招了四名员工，都是有着两年以上在甜品店或奶茶店工作经验的。
　　
　　等李默走进店里后，王芳以及这四名店员已经在店里等待他了。
　　
　　这四名员工都很年轻，差不多二十三四岁的样子，都是大专毕业的学生，学历也还不错。
　　
　　其中有两名店员，之前还是在一家全国连锁品牌甜品店工作的，受过系统性的培训。
　　
　　另两名店员则是在一家自主品牌奶茶店工作，因为店子倒闭了，所以一起来面试。
　　
　　对于这四名店员，李默总体来说还是比较满意的，业务很熟练，人也麻利。
　　
　　不过他一开始也并没有让这四人就参与他那三款新品的制作，而是先让他们各自做了一种在其他甜品店也有卖的常规甜点或者奶茶。
　　
　　而从这之中，他就发现了一些意料之外的事。
　　
　　先前说过，因为‘云朵上的糖罐子’的定位是走高端路线，所以李默特意采购了一批更高质量的茶叶和进口奶用于实验。
　　
　　可是等这四名店员用这些高档原料做出来成品后，竟然还没有用料差的廉价甜品口感好！？
　　
　　这就是真要卧槽了！
　　
　　而这四名店员也是挺震撼的，因为他们没想到李默竟然会使用这么高档的原料。
　　
　　用进口奶和真茶！而不是植脂末和茶粉？？
　　
　　这成本可是天差地别的啊！
　　
　　对于这四名新店员来说，她们的心里都很清楚奶茶和甜品的制作成本有多低。
　　
　　可以说，极其暴利。
　　
　　所以她们完全想不通这位看起来既年轻又帅气的老板，为什么会要用这么好的原料。
　　
　　当然，即使是用了这么好的原料，利润也还是很可观的，但却会使整个制作流程都变得更复杂一些，出品时间也会拉长。
　　
　　而且重点是，她们也搞不懂为什么用更好的原料制作出来的东西，反而会变得口感差了。
　　
　　一加一竟然会小于二？这是为什么？
　　
　　“你们觉得问题是出在了什么上面？”
　　
　　李默把心中的疑问抛给了王芳和四名新店员。
　　
　　几人各自想了想，发表了不同的意见。
　　
　　有人说是制作流程出错了，有人说是水放多了，还有人说就不应该用太好的原料做。
　　
　　最后，还是王芳说的可能因素深得李默的心：
　　
　　“会不会是用料不同，所以在配比上会要有所差别才行？”
　　
　　“毕竟真茶和茶粉泡出来的茶味在口感上就完全不一样，所以在配比上肯定要重新调配。”
　　
　　李默拍了拍手，很是满意的点了点王芳：
　　
　　“我赞同王经理的话，所以这就是我先要你们进行实验的原因。”
　　
　　“现在距离开店还有差不多一个月的时间，这段时间里，我的要求不高，必须要做出来比呆呆甜点现有的甜品口感更好的东西出来。”
　　
　　“王芳，这段时间要辛苦你们了，大胆的做实验，不要在乎损耗。”
　　
　　王芳坚定的点点头，立下军令状：
　　
　　“老板放心，要是一个月内做出来的东西不能让你满意，我这个经理不当了。”
　　
　　王芳很清楚，要是没有遇见李默和楚茯苓，她现在估计还在颠沛流离着。
　　
　　可以说，没有李默的赏识，她就没有现在这份舒适体面的工作。
　　
　　现在她每个月的工资，不但完全够自己生活，还能寄回家里一半，就连自己爸妈在整个村里都能骄傲的抬起头了。
　　
　　
　　
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