第三百九十四章 佛跳墙 (第1/2页)
　　
　　王天青放下了手中的鱼鳍，开口向美妇求助道。
　　
　　“彭姨还是麻烦你出手吧，这层质鳞太难刮了。”
　　
　　美妇点点头抬手间便搞定一切，使得鱼翅的准备工作可以进行下去。
　　
　　他挑了一把新的刀握在手中，拿起个鱼鳍从鳍头开始将鱼鳍两面切开，随后挑出中间的软骨，放到一旁干净的铁盆内备用。
　　
　　鱼唇的初步加工领先完成，让美妇有更多精力去学习模仿。
　　
　　她即是惊讶于王天青的举动，又感觉这些东西或许能吃？
　　
　　不管是鱼翅还是鱼唇，皆是起源大陆上的头一遭。
　　
　　处理完毕的鱼翅干脆倒入刚给鱼唇加工的锅中，一来省时省力，二来节约资源嘛，反正王天青觉得没什么大问题。
　　
　　本是同根生相煎何太急，要是同一条鱼身上的部位都会串味岂不是。。。。
　　
　　等等，貌似有哪里不对劲，哪里有不对劲来着，一时半会没头绪啊。
　　
　　王天青一边搅着锅里的鱼翅，一边思索着内心的疑惑。
　　
　　事实证明这种情况急不得，越急越想不出来。
　　
　　他倒掉锅里的液体，重新用真元凝水至三分满。
　　
　　放上蒸架再将鲍鱼倒入其中，盖上锅盖后离开。
　　
　　打开骨汤锅瞄了下，才刚刚泛白离成品有不小的距离。
　　
　　他无奈只能用大火烹之，期望进度能加快些。
　　
　　大骨汤他还有一点存货，不过只能满足小部分需求呐。
　　
　　蒸好的鲍鱼被放入一个巨碗中，随后淋上大骨头和一点果酒继续放回蒸架。
　　
　　“彭姨，你那里有鸽子蛋嘛。”
　　
　　美妇没有立马回答，而是看了看自己的储物空间。
　　
　　果然不出她所料，剩余不足百颗。
　　
　　“有，但是不多了，剩下几十颗的样子。”
　　
　　王天青闻言大喜，连忙开口说道。
　　
　　“够了，够了，取出来洗干净，等会也放上蒸架蒸熟就行。”
　　
　　捞出煮好的鱼翅淋上豚油搅拌均匀，再加点果酒继续搅拌另外起一锅蒸上。
　　
　　跑回案台旁将豚蹄筋摆上案板，切成手指大小的条状。
　　
　　从空冥骨戒中取出数支火腿，只切下腿腱肉处理好备用。
　　
　　将冬笋切段放入铁盆中端走，回到灶台区重新忙碌起来。
　　
　　鱼翅被拿出来放着备用，锅中水倒掉换新的煮沸。
　　
　　下入冬笋焯水，再用漏勺捞起。
　　
　　起锅烧油，把冬笋倒进去炸好再捞出。
　　
　　“彭姨，鸽子蛋好了没，可以的话剥壳，再放入油锅中炸。”
　　
　　王天青指了指自己身前的油锅，显然是提醒美妇快把鸽子蛋送进这便行。
　　
　　美妇秒懂立马照办，雪白的鸽子蛋前赴后继冲入油锅。
　　
　　滚上几圈飞快染上金黄，稍微继续炸制小会便捞起。
　　
　　重新返回食材区他在群鱼中挑选起来，鱼肚得挑张大体厚，色泽明亮者，幸亏这批鱼的质量很高。
　　
　　他不停用小刀将选中的鱼肚割下，放到一旁准备好的铁盆当中。
　　
　　盆中有果酒和灵液海灵盐姜片等混合的液体，保证鱼肚下去后能去一遍腥味。
　　
　　被割掉鱼肚的鱼王天青将它们堆到一起，准备当成族会上的美味。
　　
　　废物利用嘛，哦不对，这叫做合理分配，况且少了鱼肚还不是能吃。
　　
　　
　　
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