第336章 (第1/2页)
　　
　　李翔很明白一点，那就是任何企业，对于研发的重要性。
　　
　　虽然他们现在有一套完整地酿造方案，但这一套方案能不能改进？
　　
　　想要改进，那就必须要明白这些酿造技术为什么要这样做。
　　
　　后来出了一个“茅台院士”的争论话题，这个研究酿酒的专家，能不能评上院士且不说，但从另外一个角度也说明了，人家酿酒的公司也是一直在研究的。
　　
　　人家研究的不是怎么酿酒，而是酿酒的原理，也就是发酵、微生物等领域。
　　
　　为什么研究这些？
　　
　　酿酒发酵的过程，不就是在“养微生物”么？
　　
　　要说传统酿造秘方，哪个酒厂没有一两个秘方？五娘液1929年就成立了，茅台的历史可以追叙到1941年，董酒是1930年成立。
　　
　　这些酒厂都有着几十年的历史，也有着自己的特色。
　　
　　李翔自认为自己运气好，找到了廖家手里这个秘方，要不然的话，还真没有办法跟这些老酒企业较量。
　　
　　李翔到了公司后，立刻去找了张丹：“张丹，现在我们研究小组有多少人？”
　　
　　“十二个！”张丹说道：“后来又调了几个人进去，廖家两位大师也挂在研究室名下。
　　
　　”
　　
　　李翔点头：“他们现在研究的方向还是跟以前一样吗？”
　　
　　“具体的工作不知道，但应该差不多，我看一下他们的进度。
　　
　　”张丹说着点开电脑上的资料。
　　
　　现在公司有局域网，基本资料都能查到的，最近研究小组地工作进度也能看到，因为他们每天要写报表，看报表就能看出来。
　　
　　李翔凑了上去，看着张丹调出来的这些报表，一个个往下看，心里已经大概了解研究室的这些人大概在做什么了。
　　
　　
　　
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