第297章 南北饮食的差异 (第1/2页)
　　
　　所有人都点了点头。
　　
　　“这种年糕我还没吃过呢，不知道跟我们过年时候吃的年糕有啥区别。”
　　
　　“叔叔，你知道怎么烧这种年糕吗？”
　　
　　徐佳佳询问道。
　　
　　徐清风点了点头：“当然知道了，不然我买这年糕做啥。”
　　
　　“等着，我今天晚上给你们烧。”
　　
　　徐清风留了几块年糕，在厨房切成小片。
　　
　　这种年糕，无论是蒸来吃，或者煮，炒，都是可以的。
　　
　　而且，味道也很不错。
　　
　　在徐清风切年糕的时候，徐佳佳缠着爷爷奶奶，要听年糕的故事。
　　
　　徐和平于是跟徐佳佳说了起来。
　　
　　年糕的由来，其实跟年也有关系。
　　
　　现在很多人，只知道过年很热闹，家家户户都团圆，却不知道，年的由来。
　　
　　这里面，还有一个很古老的传说故事。
　　
　　相传，在远古时期，天地间，有一种怪兽“年”！
　　
　　每到冬天的时候，年便会下山，吃人。
　　
　　徐佳佳瞪大了眼睛，好家伙，这跟她想象中的年，不太一样啊。
　　
　　为什么年会是怪兽？？
　　
　　而且，这怪兽还如此凶狠...
　　
　　“那后来呢？”徐佳佳心里有些怕，但还是忍不住会想听后续的故事。
　　
　　徐清风告诉徐佳佳，后来，有个聪明的部落，高氏族。
　　
　　知道年每年冬天的时候，就会下山吃人，于是他们便在冬天的时候，制作很多食物，糕点，把这些食物放在门外，而人躲在家里。
　　
　　年兽下山，进入村里，但找不到人，饥肠辘辘的它们，于是饥不择食，把人们事先准备好好的糕点给吃了。
　　
　　吃饱了肚子，它们便回山了，而村民也躲过了一劫。
　　
　　久而久之，这种糕点，也就被称为了年糕。
　　
　　跟年糕一样的，还有过年放鞭炮的习俗，也是为了吓走年兽，才会放鞭炮。
　　
　　千百年来，过年的时候，吃年糕，已然成为了很多家庭的一种潜移默化的认知。
　　
　　这种习俗，流传至今。
　　
　　“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。
　　
　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
　　
　　徐清风想起了一首诗词。
　　
　　关于年糕的诗词，还有很多。
　　
　　他印象深刻的，只有这首。
　　
　　何春花帮着徐清风一起，把准备好的年糕，切成了小块。
　　
　　“这样便可以了吗？”何春花询问徐清风。
　　
　　徐清风点了点头。
　　
　　“奇怪了，我以前也吃过这种白色的年糕，但跟儿子你带回来的这个好像不一样，吃法也不同。”何春花嘀咕了一句。
　　
　　“十里不同俗，更何况地跨南北西东，相隔何止千里，这年糕，是我在港岛吃过，觉得味道还不错，于是买了一些回来，给你们分享，尝尝鲜。”徐清风开口道。
　　
　　他买的时候，也跟饭店的老板，聊了聊这种年糕，得知这种年糕还有由来呢。
　　
　　他并非是用普通的糯米，也非用黏米制作而成，而是用一种徐清风此前都没有听说过的大禾米。
　　
　　这种水稻产出的稻米制作而成。
　　
　　这种大禾米，似乎只有江南水乡才有。
　　
　　而且过程，也是十分的艰难。
　　
　　“三蒸两百锤！”
　　
　　这种独特工艺，徐清风此前也是闻所未闻。
　　
　　
　　
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