第59章 有钱都不赚？ (第1/2页)
　　
　　“清洗活蟹，上锅蒸蟹，剥壳掏肉，搅拌肉馅，擀面拉皮，再包汤包……贾掌柜，你算算，我那后厨有多少人？”
　　
　　“大家吃的蟹黄汤包，绝对是最新鲜，刚出蒸笼的汤包。”
　　
　　“蟹黄汤包可不是3文俩的普通包子，我这收20文一份，那还是便宜的，况且，谁以前吃过蟹黄汤包？”
　　
　　“这都是头一份！”
　　
　　“天底下独一份！”
　　
　　独特性+优越感=持续一整天的火爆。
　　
　　从11点到下午5点，根本没有停过，最后她强行喊了停。
　　
　　剩下的人一一登记，可以预约明日来的时间。
　　
　　“散了吧，明日再来。”
　　
　　说这句话的时候，她嗓子已经哑得不行了。
　　
　　除了上午那一顿，到现在都没吃东西，只往肚子里灌了些水。
　　
　　整个铺子的人都累瘫了。
　　
　　“不行，钱是挣不完的，明日销量，只卖240个。”
　　
　　“只卖240个？那哪里够卖啊！”芳草第一个反对，她拿过账本给她看：“今日咱们一共卖了380个汤包！如果只卖240个，那不是少了近三层，明日来的客人应该会更多！”
　　
　　她瞅着芳草哭笑不得：“大家都累倒了，一个汤包都卖不成，小草妹儿，你真的不饿吗？”
　　
　　九月初一，营收7600文，材料加人工（另从洪家村请了3个妇人来帮忙），成本大概在35％，最后利润近5贯钱。
　　
　　小洞天的蟹黄汤包，一天时间，红遍了整个淮安。
　　
　　吃着的四处吹，没吃着的到处问，想吃的准备去排队。
　　
　　也有人不急，过阵子再去，就不行他们真不卖这蟹黄汤包。
　　
　　有钱都不赚？
　　
　　谁信呐！
　　
　　第二天一早。
　　
　　铺子门口贴了告示。
　　
　　营业时间：午时（11点-13点）；酉时（17点-19点）。
　　
　　每时间段，限量销售蟹黄汤包120个。
　　
　　另外：只能堂食。
　　
　　免得黄牛党哄抬物价。
　　
　　于是乎，小洞天前排队的人都排到后面那条街去了。
　　
　　期间场面一度混乱，她不得不拿了根粗棍子，以维持现场稳定。
　　
　　上午排队的人，已经把傍晚时的名额占完了。
　　
　　“好了，你是下午第120号，到时候拿着这个来就是。”
　　
　　“掌柜，这上面写的是什么啊？”
　　
　　“不能说，以免被模仿。”
　　
　　纸条上是阿拉伯数字和英文单词，还是用一块碳画出来的，本子上是预约人的姓名和顺序号，半天时间，倒是不容易被造假。
　　
　　限制了数量。
　　
　　还有人气呼呼骂了半天：“真当整个淮安只有你一家卖汤包啊！”
　　
　　然后。
　　
　　第三天有人开始卖蟹黄汤包。
　　
　　没错，就是蟹黄汤包。
　　
　　但彼蟹黄汤包，非此蟹黄汤包。
　　
　　第四天和第五天的时候，大份蟹黄汤包，改版了，一个大汤包，变成了四个小汤包，再配上姜丝和醋，以及一份鸭血粉丝汤。
　　
　　“什，什么？”
　　
　　“大包子没了？”
　　
　　“鸭血粉丝汤？”
　　
　　“那又是个什么玩意儿？”
　　
　　粉丝这个东西，据说，北魏就有了记载。
　　
　　她选用的是招远绿豆粉丝。
　　
　　第五天的时候，甚至于天不亮就有人排队了。
　　
　　为了回馈新老客户，两轮的第36号，第66号，第96号，直接免单。
　　
　　此外，给学府路上每一家店铺送去了一份，还送了二十份给淮安府衙。
　　
　　蟹黄汤包的人气和热度，暂时就积赞到这里。
　　
　　
　　
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