第577章 砸场子 (第2/2页)
　　
　　巴菲特愣住，忍不住看了看一本正经的韩宣。
　　
　　知道他是怕自己不给，好笑点了点头，这孩子比他想象中不要脸得多。
　　
　　“不要脸”对生意人褒义词，脸皮薄意味着干不成大事......
　　
　　这时候。
　　
　　meet餐厅黑人主厨奎罗伊-贝克勒，满脸怒气走到另外那桌客人面前。
　　
　　手里捧着个盘子，放在桌子上，深吸两口气平缓心情，“这是我亲自做的西冷牛排，你再尝尝有什么问题。”
　　
　　韩宣看见，对服务员招招手，等他过来之后，问道：“那桌怎么了？”
　　
　　“这位客人已经来我们餐厅快两个小时，退了四道西冷牛排。
　　
　　全都说味道不对，要求重新做，问他原因，却又不说。”
　　
　　服务员语气不爽，退掉的菜不再收钱，高档餐厅的原则是做到顾客满意为止。
　　
　　前面那四份牛排都要倒掉，meet餐厅不允许吃顾客的剩菜，一份两百多美元呢，他心疼。
　　
　　韩宣知道那人肯定是来闹事的无疑，但不懂他为什么要这么做，心想难道是美食家，给meet差评想要讹钱？
　　
　　对巴菲特说了抱歉，起身走过去。
　　
　　走近那桌时候，听到顾客用略带沙哑的嗓音说道：“1991年亨利-贾伊酒庄葡萄酒，醒酒时间半个小时左右。
　　
　　你们做菜花了这么长时间，这瓶酒的味道早就不对了，我还没有喝，希望你能退掉，我不会付钱的。”
　　
　　高级厨师都以自己的厨艺自傲，尤其是奎罗伊这种原本的米其林大厨。
　　
　　听到这句话时候，就想发火，但他再次强压了下去，拳头握得紧紧的。
　　
　　做为主厨要是和顾客动手，那meet餐厅的名声就毁了。
　　
　　奎罗伊看见韩宣，像是找到主心骨，“小老板！他......”
　　
　　“我知道，交给我吧。”
　　
　　韩宣抬手打断奎罗伊，站在这人身边，问道：“我是这家餐厅老板的儿子，哪里有什么不对么，先生。”
　　
　　“你好，请等一等，这道菜我还没尝。”
　　
　　那人扭头看看韩宣，拿起刀叉，切开一小块西冷牛排，只吃了一口，边咬边摇头，“还是不对，味道差太多了。”
　　
　　当着厨师的面，说他菜做得不好吃，这已经是打脸了！
　　
　　奎罗伊能忍住才怪，摘下帽子，气呼呼道：“我做不了你的菜，想吃自己去做！”
　　
　　对方没发怒，反而起身回答他：“好啊，厨房在哪？”
　　
　　韩宣见巴菲特正在和安雅聊天，走到老股神面前，说明情况。
　　
　　在听巴菲特说他不赶时间后，跟去厨房看看。
　　
　　刚才那位客人，系上围裙，洗干净手，拿起块副厨送来的雪山牛肉，放在眼前看了看。
　　
　　说道：“其它地方做西冷牛排，都是用牛的后腰脊肉，但纽约和别的地方不同，这里人喜欢吃前腰脊肉。
　　
　　前后两块肉相比起来，前腰脊肉更像是菲力，口感更加松软，你们从食材上就选错了。”
　　
　　肯定是练过的。
　　
　　他拿起锅，放在中火上烧热，将牛肉汁和红酒按二比一混合，再加上新鲜薰衣草叶，制作酱料。
　　
　　等油化开后，夹了块前腰脊肉，放在融化的油上。
　　
　　滋啦响声传出，一只手搅拌酱料，一只手翻动牛排，确保四面都能烤到。
　　
　　奎罗伊认真看着他的动作，至少到现在还没发现问题。
　　
　　那人将烤制成六分熟的牛排，放进盘子里。
　　
　　迅速切开三根新鲜百里香，洒进酱汁当中。
　　
　　倒入三勺香草高汤，和一勺意大利陈醋，最后再放了点盐和黑胡椒粉。
　　
　　尝完味道，又放了点盐，用勺子搅拌，等锅里的汤变浓稠……