第七章：生爆盐煎 (第2/2页)
　　
　　就在这时，我听到屋子里传来一阵声音，是厨房那边传过来的，听起来像是在生火做饭，还有抽油烟机呜呜的声音。
　　
　　站起来，我循着那声音往外走。
　　
　　果然，我看见厨房里的灯是亮着的，隔着玻璃，我看见一个人正在里面摆弄锅铲，炉灶热火朝天的，应该是在炒什么菜。
　　
　　掌勺的人，忙得热火朝天的，根本没有注意到我，在门口站了一会儿后，我轻轻推门走了进去。
　　
　　果然是方庆生。
　　
　　此刻，锅里翻转的味道很香，里面的肉肥瘦相间，一片片地在酱汁的覆盖下，油黄晶莹剔透。
　　
　　听见有人进来了，方庆生回头见是我，冲我笑嘻嘻地说了一声：“你等一下，菜马上就好，小陈你算是赶上了，我炒这生爆盐煎肉，手艺可是一绝，一般人还吃不到！”
　　
　　我点点头站在一旁，这时，我听到身后又有一个声音传来。
　　
　　在厨房门外，站着另外一个女人。
　　
　　只看她一眼，我就知道她是鬼，但看她的长相，却并不是睡在里面的李文娟，而是另一个女人，长得跟莲花有几分相像。
　　
　　方庆生见了他，顿了一下。只见他的眼睛里一下子就滚出了两颗泪水。
　　
　　“回来了？”老方的声音有些哽咽。
　　
　　女人没有说话，只是微笑着点了点头。她的样子很年轻，看起来只有三十多岁，皮肤很好，眼睛笑起来弯弯的。
　　
　　接着老方冲门外的女人说道：“你等着，菜马上就好，很快就能吃了。”
　　
　　女人又点点头，在一旁的餐桌前坐了下来，她将垂下来头发撩在耳朵后面，就这么坐在桌前静静地等着，神态很淡定。
　　
　　老方不慌不忙地炒着菜，他往锅里放入了撕碎的莲花白，又是几锅铲就起来了，这到莲白小炒肉，色香十足。
　　
　　端着菜，老方招呼我过来：“来来来，尝尝我的手艺，很多年没做过了，也不知道还是不是那个味道！”
　　
　　说着，他出了厨房，把那盘菜放在女人的面前。
　　
　　女人微笑着拿起筷子吃了一口，方庆生立刻紧张地问道：“咋样？味道如何？”
　　
　　女人道：“很不错，跟我之前吃的一模一样，没有变。”
　　
　　听见对方这么说，方庆生重重地舒了一口气：“好吃就多吃点儿，我用的都是五花肉，一层肥一层瘦，很嫩。”
　　
　　说到这里，老方又递给我一双筷子：“小陈，你也尝尝，试试这个菜的味道。”
　　
　　我说好，也夹了一块肉吃起来。
　　
　　这道菜看起来很像是回锅肉，不过相比下来，却有着很大的区别，回锅肉是水煮之后，再切成薄片炒制的，因此大都是用的是二刀屁股肉。
　　
　　而盐煎肉则是直接用的生肉炒制，口感讲究的就是一个细嫩，所以选材上大多选择的是精五花肉。
　　
　　旁边的女人放下筷子，盯着我看了一会儿，说道：“小伙子，我死了这么多年，是你第一个能看见我的人？”