第1311章：油（为走猫步的老虎加更23/54） (第1/2页)
　　
　　陈沧微微一笑。
　　
　　对于养生他真的懂得不是很多。
　　
　　这个大妈见状，顿时说道：“看把你能耐的，人家医生懂得不比你多啊？听了几天养身栏目，就不知道天高地厚了！”
　　
　　眼看着两人又要吵起来，陈沧连忙拦住。
　　
　　“好了好了，你们说说，说不定我可以解释呢！”
　　
　　一个大妈直接说道：“医生，你就说说，我做饭用的油和我家老头的冠心病有没有关系啊？”
　　
　　“我现在用的就是橄榄油……”
　　
　　这边张医生结果话茬：“两位阿姨，真的没事儿，只要规律饮食，正常吃饭，油量适中基本不会影响生活的。”
　　
　　结果阿姨一听，忍不住吐槽一句：“你懂什么啊！我家老头我基本上很少放油，可是还是高脂血症！”
　　
　　张医生被这么一怼，顿时脸红起来。
　　
　　陈沧看着两位较真的老太太，忍不住内心笑了笑。
　　
　　他算是知道这两人的情况了。
　　
　　这是典型一种“较真综合征！”
　　
　　你要说的简单了，她反倒觉得你水平。
　　
　　对待这种患者，你要做的很简单，就是用高大上的知识征服她们。
　　
　　就跟一部《匪医诺克》的电影里。
　　
　　一个富有的小镇上有一个叫做巴里的医生，人们生病了来找他，他总是说不要吃药，要不就给一点简单的药，可是人们都觉得巴里没水平！
　　
　　结果主角来了以后，一反常态，宣传他们听不懂的医疗专业术语，简单的疾病忽悠人花费大笔钱，可是……偏偏大家觉得主角很厉害！
　　
　　当然了，此时的情况和电影里不太一样，但是陈沧感觉其实是差不多的。
　　
　　正如张医生说的那样，正常饮食，使用油是基本没问题的。
　　
　　只要不是过量就可以了。
　　
　　但是……
　　
　　这两位大妈就是觉得看了一些科普节目，懂得就多了，因此会产生一种医生还不如他懂的心理。
　　
　　适量的食用油其实本身就不存在太多问题。
　　
　　而且，中国的饮食历史基本上就是油的使用史。
　　
　　食用油是必须脂肪酸和维生素E的重要来源，当然了，就如同来两位老太太说的那样，摄入过量的油脂肯定会大大增加肥胖和冠心病糖尿病的风险。
　　
　　这也是为什么现在吃外卖的人偏胖的原因！
　　
　　中国烹饪协会最新专家意见公开一个消息，目前市面上的外卖里，八个菜系302种菜品，每100克就有将近10克的油!
　　
　　而正常人每天摄入不应超过30g。
　　
　　你想想这个数字背后是什么。
　　
　　不过，这些和两位老太太似乎没有关系。
　　
　　不就是较真吗？
　　
　　陈沧忍不住笑了笑，内心有了打算，在较真方面他还没怕过谁！
　　
　　“您平时用什么油？”陈沧笑着问道。
　　
　　“精致调和油！”大妈傲娇说道。
　　
　　陈沧笑了笑：“最新研究表明，与不适用精致调和油的人群相比，使用精制调和植物油的人群的2型糖尿病的患病风险增加了42%！”
　　
　　一句话，让大妈脸色一变！
　　
　　她还想继续狡辩，但是陈沧根本不给他机会。
　　
　　“猪油是32%、花生油是36%！这些都是最新的适应营养发展研究所的结论！”
　　
　　“所以，我给您的建议是，回家尽可能使用大豆油来炒菜，每天一汤勺的大豆油代替那些油的话，还可以降低3%2型糖尿病的风险。”
　　
　　
　　
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