第一百一十五章 不吃亏 (第2/2页)
　　
　　卤鸡卖不掉人还能接受，一个鸡才多少钱，但羊肉卖不了就不同了，何况在长安上层人呢眼中，鸡不算肉。
　　
　　是时候增加奢侈品了，吃不了烤全羊吃羊肉面，这也是体面！
　　
　　周庄主抬起头，重新打量了这个穿着一身素净蓝布胡服，头上只别了一根银簪子的女人。
　　
　　“你凭什么？”
　　
　　凭什么在全长安数百万人中说自己是一流正店？
　　
　　只有一流的正店每月才能消耗这么多的羊。
　　
　　“凭这个！”
　　
　　于春将自己随身提着的两瓷瓶莲花春递给女主人。
　　
　　莲花春就是莲花白，她是用优质的白酒加入莲蕊，当归，黄芷酿制的，有滋阴补肾、和胃健脾的功效，是慈禧太后钟爱的养生酒。
　　
　　宝钗给的酒方子，自然不是一般物件。
　　
　　周庄主直接让妻子倒了一碗，酒液微微荡漾，仿佛一汪初春的溪水，像是薄薄的翡翠融成了液体，轻盈干净，却是上等酒！
　　
　　周庄主沉默了一会儿，忽然笑了，那笑声很粗，像是山洪，“蒋行尊信你，我自然信你，肉价自是这个，多少年的老规矩了，你若整腔的羊买，下水送你，只给你好羊。”
　　
　　他自然也卖不欢了的病羊，如今的世道难，生病了的畜生也是畜生，也是肉，还是羊肉，一般的屠户都当上等的卖，寻常人家可没有农庄，有羊肉吃已经很好了。
　　
　　“但我这里有条规矩，钱货两清，不赊账，你做得下去，我供你，你做不下去，我不欠你。”
　　
　　“这是自然！”
　　
　　“还有一条，你店里的肉，只能从我这里买，不能今天买我的，明天买别人的。”
　　
　　于春看了他一眼，“周庄主，你养多少只羊？”
　　
　　“两百！”
　　
　　两百只羊一天杀一只能撑几天？
　　
　　“若是能供上自然，但若是有缺——”
　　
　　周庄主愣了一下，然后笑了，这回是真笑，也没有强求，“再说，就按你说的，算是看蒋行尊的面子了。”
　　
　　他的羊不愁卖。
　　
　　于春同他定了契约，吃了饭，往回走。
　　
　　又过了两月，冬至那天，余味臻在新东市南街开张了，没有鞭炮，没有敲锣打鼓，于春在两个面店门口贴了一张红纸：今日开业，火锅七折，每桌送卤鸡一只，梅子酒一瓶。
　　
　　东来顺的配置配上莲花白的名酒，还有带劲的烧刀子，余味臻爆火！
　　
　　蒋行尊说的事，她办了，烟囱加高朝对面排，隔壁的王掌柜开业前一天来看过，给于春送了一幅字；和气生财。
　　
　　开业第三天，午时刚过，烂头何吃了几口说锅里有苍蝇，听了蒋行尊的名号，第二天登门赔罪。
　　
　　那天晚上，于春让陈旺给蒋行尊送了一坛烧刀子，一坛莲花春，两只卤鸡，一斤卤牛肉。
　　
　　陈旺回来的时候，带回一张纸条，上面只写了三个字：知道了。
　　
　　于春把纸条收进柜台里，没再说什么，火锅店的生意好的出奇，一个冬天在长安闯出了名声，一桌难求。