第376章 不能让她看见他 (第2/2页)
　　
　　十一个金属盒整齐排列，亚光表面在灯光下泛着低调的质感。
　　
　　陈宇的手在盒子之间停了一下，然后拿起第五个。
　　
　　他走回操作台，打开盒子。
　　
　　里面是一小瓶接骨木花糖浆。
　　
　　台下的议论声又起来了。
　　
　　“接骨木花？那不难。随便配点金酒、柠檬汁，就是一杯不错的酒。”
　　
　　“不难是不难，但想调出彩可不容易。”
　　
　　陈宇的表情没变，低头看了一眼那瓶糖浆，然后转过身开始选酒。
　　
　　金酒。柠檬汁。苏打水。
　　
　　都是常规搭配。
　　
　　他的动作很快，量酒、倒酒、加冰、摇壶，每一步都踩在点上，但没什么惊喜。
　　
　　评委席上，齐评委看着他调酒的全过程，在评分表上写了几个字，表情没什么变化。
　　
　　十分钟后，陈宇把调好的酒放在评委面前的托盘上。
　　
　　淡金色的液体在灯光下泛着清透的光泽，杯口装饰着一小枝迷迭香。
　　
　　“这杯酒叫‘夏日的清晨’。接骨木花的甜和金酒的杜松子气息很搭，迷迭香的木质尾调用来平衡甜度。”
　　
　　评委们拿起备用酒杯尝了一口。
　　
　　文森特放下杯子，看着陈宇，声音不高但很清晰：
　　
　　“技术没问题，口感也没问题。但你说这是‘夏日的清晨’，我没喝出来。清晨应该是清冽的、带着一点凉意的。你的酒太甜了，像下午。”
　　
　　陈宇的嘴唇抿了一下，没说话。
　　
　　齐评委在旁边补充：
　　
　　“接骨木花糖浆的用量可以再少一点。金酒的植物气息被甜味盖住了，不够突出。”
　　
　　陈宇点了点头，微微欠身，走回操作台收拾工具。
　　
　　第二位选手上场，抽到的材料是烟熏辣椒。
　　
　　他调了一杯“焰火”，龙舌兰做基酒，加了辣椒浸泡的蜂蜜和新鲜青柠汁。
　　
　　摇壶的动作很漂亮，手腕发力很稳，冰块撞击的节奏均匀。
　　
　　但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲，压住了其他风味”。
　　
　　“第三位选手，林建。”
　　
　　林建走上舞台。
　　
　　他今天换了一件白色的短袖，短马尾扎得比昨天紧，整个人看起来比昨天更紧绷。
　　
　　他走到长桌前，拿起一个盒子，走回操作台，掀开盖子。
　　
　　台下安静了一瞬，然后爆发出更大的议论声：
　　
　　“这是什么？”
　　
　　“看着像……茶叶？”
　　
　　“是乌龙茶。”
　　
　　有人认出来了。
　　
　　盒子里是一小碟茶叶，叶片卷曲成球状，颜色深褐。
　　
　　林建盯着那碟茶叶看了一会，然后低下头，从工具箱里取出一个小号的雪克壶。
　　
　　五分钟思考时间到。
　　
　　林建把茶叶放进混合杯里，用吧勺碾压，茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来，带着一种干燥的、脆弱的质感。
　　
　　然后他拿起威士忌瓶，瓶口对准量酒器，琥珀色液体流出，倒进混合杯里。
　　
　　加冰，搅拌。
　　
　　吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。
　　
　　他搅拌了大概三十秒，用滤冰器把酒液滤进雪克壶，加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁，盖紧，开始摇。
　　
　　摇壶的手法比昨天更稳，手腕发力很均匀，冰块撞击的声音密而不乱。
　　
　　摇了大概十秒，他停下来，把酒液滤入冰过的古典杯中。
　　
　　液体是深琥珀色的，表面浮着一层细密的泡沫，在灯光下泛着温润的光泽。
　　
　　林建把酒杯放在评委面前的托盘上。
　　
　　文森特端起杯子，先看了看颜色，然后闻了闻，抿了一口。
　　
　　酒液在口腔里停留了几秒，他的眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔。
　　
　　齐评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下，在评分表上写了几笔。
　　
　　第四位。第五位。
　　
　　选手一个一个上台，抽到的材料各不相同。
　　
　　台下有人鼓掌，有人交头接耳，有人举着手机录视频。
　　
　　厉枭靠在卡座沙发上，手指在扶手上轻轻敲着。
　　
　　他的目光从舞台上收回来，扫过选手候场区。
　　
　　江屿的后背挺得很直，双手放在膝盖上，手指在裤缝上轻轻敲着。
　　
　　“你哥那手，从坐下就没停过。”
　　
　　厉枭侧过头看着江晴，声音带着笑意。
　　
　　江晴顺着他的目光看过去，嘴角弯了起来。
　　
　　厉枭收回视线，继续看舞台。
　　
　　“第六位选手——周子衡。”
　　
　　台下响起一阵明显的掌声，比前几位都大。
　　
　　周子衡从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台。
　　
　　穿一件黑色的短袖，袖口卷到肩膀，露出结实的二头肌。
　　
　　他走到长桌前，目光在剩下的盒子上扫过，几乎没有犹豫，直接拿起第三个。
　　
　　走回操作台，打开盒子。
　　
　　里面是一小瓶自制的紫罗兰利口酒。
　　
　　颜色是很深的紫色，在灯光下泛着暗沉的光泽。
　　
　　台下有人低声说：
　　
　　“紫罗兰？那东西一不小心就调出洗衣液的味道。”
　　
　　周子衡的表情没变。
　　
　　他低头看了一眼那瓶利口酒，然后转过身开始选酒。
　　
　　金酒。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐蛋白粉。
　　
　　江屿盯着舞台。
　　
　　金酒配紫罗兰，这个搭配不算稀奇，但周子衡加蛋白粉的用意他一时没想明白。
　　
　　蛋白粉通常是用来增加口感的厚重度，但紫罗兰的香气很娇贵，稍不注意就会被其他材料盖住。
　　
　　周子衡的动作很快。
　　
　　量酒、倒酒、加冰，但这次他没有摇壶，而是拿起吧勺开始搅拌。
　　
　　吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。
　　
　　搅拌的速度不快不慢，每一圈都带着一种从容的笃定。
　　
　　搅拌了大概二十秒，他放下吧勺，把酒液滤入冰过的香槟杯中。
　　
　　然后他打开蛋白粉罐，舀了一小勺，撒在酒液表面。
　　
　　蛋白粉没有溶解，而是浮在表面，形成一层薄薄的、绵密的白沫。
　　
　　他拿起一片紫罗兰干花，轻轻放在白沫上。
　　
　　然后退后一步，按下计时器。
　　
　　台下安静了一瞬，然后爆发出一阵低低的赞叹。
　　
　　“好看。”
　　
　　“这呈现，绝了。”
　　
　　评委席上，齐评委端起酒杯，先看了看颜色。
　　
　　深紫色的酒液在灯光下泛着暗沉的光泽，表面那层白沫像初雪，紫罗兰干花点缀其中，像雪地里开出的一朵花。
　　
　　她闻了闻，然后抿了一口。