第378章 你怎么在这？ (第1/2页)
　　
　　祁意从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台，脚步不快不慢，表情冷淡得像在逛超市。
　　
　　走到长桌前，目光在十一个盒子上扫过，没有犹豫，直接拿起最后一个。
　　
　　走回操作台，打开盒子。
　　
　　里面是一小瓶液氮冷冻的覆盆子粉。
　　
　　颜色是很鲜艳的粉红色，在盒子里冒着细密的白雾。
　　
　　台下有人倒吸一口凉气。
　　
　　“液氮？这怎么调？”
　　
　　“冷冻的覆盆子粉，解冻之后会出水，比例不好控制。”
　　
　　“而且这颜色太艳了，调不好就像止咳糖浆。”
　　
　　祁意的表情没变。
　　
　　她低头看了一眼那瓶覆盆子粉，然后转过身开始选酒。
　　
　　伏特加。新鲜柠檬汁。接骨木花糖浆。还有一小罐迷迭香。
　　
　　江屿盯着屏幕，眉头微微动了一下。
　　
　　伏特加做基酒，和覆盆子的搭配很常见，但迷迭香和覆盆子的组合他没见过。
　　
　　覆盆子偏甜，迷迭香偏木质和草本，这两种味道放在一起，处理不好会互相打架。
　　
　　祁意先处理覆盆子粉。
　　
　　她把粉倒进一个小碗里，加入少量温水，用吧勺慢慢搅拌。
　　
　　粉末遇水即溶，变成深粉色的液体，在灯光下泛着鲜艳的光泽。
　　
　　她量了三十毫升，倒进调酒杯。
　　
　　然后加伏特加、柠檬汁、接骨木花糖浆。
　　
　　加冰。
　　
　　盖上盖子，开始摇。
　　
　　她的手法很特别，不是上下摇，而是前后摇，雪克壶在她手里像钟摆一样晃动。
　　
　　冰块撞击的声音比上下摇更密，节奏更快。
　　
　　摇了大概八秒，她停下来。
　　
　　打开盖子，拿起一枝迷迭香，在杯口轻轻蹭了一下，然后把迷迭香放进滤冰器上方，酒液从迷迭香枝叶间滤入杯中。
　　
　　深粉色的液体带着迷迭香的草本气息。
　　
　　她退后一步，按下计时器。
　　
　　台下有人低声说：
　　
　　“这手法，没见人用过。”
　　
　　“前后摇，冰块撞击的频率更高，降温更快，但融水率也高。对技术的要求太高了。”
　　
　　评委席上，齐评委端起酒杯，先看了看颜色。
　　
　　深粉色的酒液在灯光下泛着鲜艳的光泽，不是那种廉价的艳，是带着层次感的、像晚霞一样的粉。
　　
　　她闻了闻。
　　
　　覆盆子的果香打头阵，然后是接骨木花的甜，尾调是迷迭香带来的、若有若无的草本气息。
　　
　　她抿了一口。
　　
　　酒液在口腔里停留了几秒，她的眉头微微动了一下，放下杯子，拿起笔在评分表上写了几笔。
　　
　　文森特也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下。
　　
　　“前后摇，降温快，但融水率高。你这个度掌握得很好，没有过度稀释酒液。”
　　
　　他顿了顿，看着祁意：
　　
　　“迷迭香和覆盆子的搭配很大胆。覆盆子的甜和迷迭香的木质气息，本来很容易打架，但你的接骨木花糖浆起到了桥梁的作用，把它们连接在了一起。”
　　
　　齐评委在旁边补充：
　　
　　“而且你的呈现很好。迷迭香放在滤冰器上方让酒液滤过，既起到了过滤作用，又释放了香气。比直接放杯子里聪明得多。”
　　
　　祁意微微欠身：
　　
　　“谢谢。”
　　
　　她拎起工具箱走下舞台，表情依旧冷淡。
　　
　　祁放缩在最后一排的角落里，盯着巨幕上祁意的侧脸。
　　
　　她那副冷淡的、对什么都不在乎的表情，和在家吃饭时一模一样。
　　
　　他想起二叔摔筷子的样子，想起祁意放下筷子站起身走掉的背影。
　　
　　他没想到她能进决赛。
　　
　　更没想到她调酒的时候，整个人会变成另一种样子——
　　
　　专注、笃定、不容置疑。
　　
　　和他平时认识的那个祁意，简直不是同一个人。
　　
　　“第十一位选手——江屿。”
　　
　　台下响起掌声，比之前任何一次都大。
　　
　　江屿从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台。
　　
　　聚光灯跟随着他，把那一小片区域照得发白。
　　
　　他今天穿了一件白色的短袖衬衫，整个人看起来干净又利落。
　　
　　厉枭靠在卡座沙发上，手指在扶手上停了一下，然后继续轻轻敲着。
　　
　　他的目光钉在江屿身上，从肩膀到腰线，从腰线到手腕，从手腕到手指。
　　
　　每一处线条都看了无数遍，但每一遍都觉得好看。
　　
　　江屿走到长桌前，拿起剩下的最后一个盒子，走回操作台，打开。
　　
　　里面是一小瓶烟熏海盐。
　　
　　颗粒很细，颜色是浅浅的灰褐色，在灯光下泛着细碎的光。
　　
　　江屿低头看了一眼那瓶海盐，然后转过身开始选酒。
　　
　　龙舌兰。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐自制的墨西哥辣椒糖浆。
　　
　　厉枭的手指在扶手上停了一下。
　　
　　辣椒和盐。
　　
　　他想起江屿之前说过，想用辣椒做一款酒。
　　
　　但那话还是在去海边度假之前说的，后来就一直没再提。
　　
　　原来他在练。
　　
　　江屿的动作很快，但不乱。
　　
　　他先把龙舌兰倒进调酒杯，然后是柠檬汁，然后是蜂蜜，最后是辣椒糖浆。
　　
　　量酒的时候，眼睛盯着刻度线，手指稳稳按住瓶颈。
　　
　　倒酒的时候，酒液顺着杯壁流下去，没有溅出一滴。
　　
　　然后他拿起那瓶烟熏海盐，用指尖捏了一小撮，撒进调酒杯里。
　　
　　海盐落入酒液，瞬间溶解，没有激起任何涟漪。
　　
　　加冰。
　　
　　盖上盖子，开始摇。
　　
　　左手握住壶身，右手稳住壶盖，手腕发力，手臂保持稳定。
　　
　　摇动的节奏密而不乱，冰块在壶里撞击的声音像雨点打在铁皮屋顶上。
　　
　　七秒。
　　
　　他停下来。
　　
　　打开盖子，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的古典杯中。
　　
　　江屿退后一步，按下计时器。
　　
　　时间停在八分钟整。
　　
　　祁放缩在最后一排的角落里，盯着巨幕上江屿的脸。
　　
　　追光灯从头顶打下来，在他脸上投下一片光影。
　　
　　睫毛很长，垂着的时候在眼下投出细密的阴影。
　　
　　鼻梁挺直，嘴唇微微抿着，整个人散发出一种极致的专注。
　　
　　祁放盯着那张脸，心跳忽然漏了一拍。
　　
　　不是那种“这人长得真好看”的欣赏。
　　
　　是某种更深层的、他自己都说不清楚的东西。
　　
　　祁放攥紧了膝盖上的布料，强迫自己移开视线，看向舞台另一侧。
　　
　　厉枭坐在卡座里。
　　
　　他能看见厉枭的侧脸，被卡座昏暗的灯光勾勒出深邃的轮廓。
　　
　　厉枭正盯着舞台上的江屿，嘴角弯着一个很浅的弧度，眼神温柔得不像话。
　　
　　祁放把视线收回来，重新落在江屿身上。
　　
　　评委席上，文森特端起酒杯，先看了看颜色。
　　
　　淡琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。
　　
　　他闻了闻。
　　
　　龙舌兰的植物气息打头阵，然后是辣椒的微辣、蜂蜜的甜、柠檬的酸，尾调是烟熏海盐带来的、若有若无的咸味和烟熏感。
　　
　　
　　
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