第43章 如果忧郁是种天赋 (第1/2页)
　　
　　接下来的一段时间，宋砚在传承空间里的生活变得极其规律。
　　
　　每天早起带着宋狗蛋先切两筐土豆练刀功，然后开始上午的工作。
　　
　　下午抽空做上一批荷花酥，剩下的时间则用来练习抻面。
　　
　　荷花酥他每天只做一次。
　　
　　一个原因是想要在传承空间中多待一段时间，磨练一下自己的基本功。
　　
　　另一个原因便是秦怀仁不让。
　　
　　“一道点心，每天做一遍，用心琢磨，比囫囵吞枣做十遍管用。”
　　
　　宋砚深以为然。
　　
　　一晃三个月过去了。
　　
　　这天下午，宋砚照例站在案板前，面前摆着醒好的水油皮和油酥。
　　
　　揉面、包酥、开酥，动作已经不像第一次那样生涩了。三次四折，面皮薄厚均匀，油酥分布平整，没有一处破皮。
　　
　　豆沙馅搓圆，包进去，收口捏紧。
　　
　　开刀时也没有出现任何问题，切口自然张开，花瓣匀称，层次分明。
　　
　　油锅烧热，宋砚甚至连油温都没试，夹着直接花胚直接放了进去。
　　
　　花瓣一层一层地舒展开来，每一片都舒展得刚好，没有歪斜，没有断裂。
　　
　　最后，出锅。
　　
　　【荷花酥（B+级）】
　　
　　宋砚有点恍然。
　　
　　他这三个月，心思大多都在刷刀功和抻面上。但基础技能摆在那里，水涨船高，荷花酥的水平自然而然就上来了。
　　
　　“算是入门了，之后也千万别扔下，每天做一遍，慢慢就精了。”
　　
　　秦怀仁开口道。
　　
　　“知道了，师傅。”
　　
　　秦怀仁没再说什么，转身走了。
　　
　　熟悉的吸力涌来，宋砚最后看了一眼后厨，随后闭上了双眼。
　　
　　现实世界，时间几乎没动。
　　
　　王瑞还在水池边处理青虾，刀起刀落，动作利落。外面的排队声隐隐约约传进来，和传承空间里的安静截然不同。
　　
　　宋砚点开系统面板。
　　
　　【宿主】：宋砚
　　
　　【职业】：厨师
　　
　　【知名度】：1850
　　
　　【职业技能】：
　　
　　发面（高级）：57519/10W（你的发面技术超过99.9％的早餐店师傅）
　　
　　造型（高级）：29366/10W（你制作的面点形状具备一定观赏性）
　　
　　调味（高级）：7106/10W（你的调味在白案师傅当中鲜有人能敌）
　　
　　刀功（高级）：10133/10W（你的刀功足以比肩红案中的切墩厨师）
　　
　　火候（高级）：18411/10W（你已经能熟练掌握蒸煮的时间）
　　
　　鉴定（高级）：系统出品，不可升级。
　　
　　传承空间的这几个月，宋砚虽然私下练习抻面和刀功比较多。
　　
　　但身为炉头厨师的他，每日要包的包子数量也不少，再加上哪怕练习抻面和荷花酥，发面也是必不可少的一步。
　　
　　所以，他的所有技能中，发面的进步最大，熟练度遥遥领先。
　　
　　造型也紧随其后，如今他的抻面已经可以做到稳定抻拉12次，极限13次了。
　　
　　要知道，按照秦怀仁的说法，14次就是龙须面的坎，只要过了那一步，做出来的便可以称之为国宴面点。
　　
　　宋砚毫不怀疑，稳定14次抻拉下的龙须面，哪怕不用配顶级的高汤，也绝对可以达到A级的评价。
　　
　　想到这里，宋砚突然有些手痒。
　　
　　传承空间里每天累是累，但回到现实世界也只是精神疲劳罢了。
　　
　　而这点负面bUff，在他想要尝试做麻油银丝卷面前根本不算什么。
　　
　　
　　
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