第1182章 醉仙楼今非昔比,主厨想来余干店谋生! (第2/2页)
郭伟涛闻言,眉头顿时皱了起来。
他突然觉得这个叫马建华的有些好高骛远。
现在老百姓饭店在宜县有三个店。
每个店的人员岗位都满了,之所以继续招人是因为磊哥特意安排的。
说是怕刘双喜不稳定,留个后手,同时也是为了开下一家分店做准备。
可店里的厨师例如杨小小,王凤霞等都是一步步踏实历练出来的。
眼前这个陌生男子一上来就直接应聘厨师,未免太过贸然。
他耐着性子解释道:“同志,我们店里有规矩,不管是谁,刚来都得从服务员、杂工做起,踏踏实实干活!”
“得到店里和大家的认可之后,才有机会跟着后厨师傅学厨艺。”
顿了顿,他又补充道:“你也别觉得吃亏,只要你踏实肯干,学会手艺、站稳脚跟之后,后续咱们新开的分店,优秀厨师都能拿到门店股份,长期待遇绝对不差,比大多数地方都靠谱。”
这番话一出,马建华脸上的局促之色更浓,心底有些无奈。
他在醉仙楼深耕几十余年。
从打杂学徒一步步熬成主厨,掌勺多年,手艺早已炉火纯青,经手的菜式数不胜数,是宜县餐饮圈子里公认的好厨子。
如今让他放下一身手艺,从头做起服务员、干粗活杂活,他心里实在难以接受。
可眼下的处境由不得他挑剔。
醉仙楼早已不复往日风光,彻底陷入困境,他丢了赖以生存的工作,拖家带口,必须尽快找到营生养家糊口。
犹豫片刻,马建华只能放下身段,诚恳地开口争取:“老板,我真的不用从头学厨艺,我本身就是干厨师的,手艺绝对靠谱。”
“我之前在宜县醉仙楼当了多年主厨,各式家常菜、酒楼大菜都能拿捏,味道绝对能让客人满意。”
“我来咱们店里,就是想踏踏实实找份稳定工作,好好干活,绝不糊弄了事。”
郭伟涛闻言满脸诧异,“醉仙楼?”
“那可是咱们宜县数一数二的大酒楼!”
“你身为那里的主厨,薪资肯定不低,怎么会突然来我们这小店应聘?”
张磊和陈大壮也还没有离开,而是把目光放在了马建华的身上,显然对他接下来的回答很感兴趣。
马建华闻言,重重叹了口气,眼底满是无奈与唏嘘,缓缓道出了背后的原委。
“不瞒各位说,醉仙楼早就今非昔比了。”
“如今醉仙楼是我大伯马光荣承包经营的,可他根本不懂经营之道,接手之后不仅没盘活生意,反而制定了一堆不太合理的规矩。”
“最让人诟病的是他增设包厢使用费!可服务却不升反降。”
“就这么几个月不到的时间,我大伯就把醉仙楼积攒十几年的老顾客全都得罪光了,客源流失得干干净净,生意一天比一天惨淡。”
说到这里,他语气愈发苦涩,“现在醉仙楼账面上早已赤字,别说盈利分红了,就连我们这些老员工的基本工资都发不出来!”
“我虽然是马光荣的亲侄子,但我也要养家糊口,上有老下有小,总不能白白耗在那里喝西北风,实在没办法,只能出来另寻出路。”
听完马建华的一番话,在场众人全都愣住了,脸上满是难以置信的神色。
谁也没有想到,曾经风光无限、宾客盈门、稳居宜县酒楼前三的醉仙楼,短短时间内竟然落魄至此!
不仅生意崩盘,连员工工资都无力支付,彻底陷入了绝境!